Vào bất kỳ mùa nào, một người muốn nhẹ nhàng trong ăn uống, bởi vì sớm muộn gì cũng đến khi cơ thể không còn khả năng tiêu hóa thịt, gia cầm và các thức ăn nặng khác. Trong trường hợp này, xà lách sẽ ra tay cứu nguy. Thịnh soạn, nhẹ nhàng và rất lành mạnh. Ngày nay, các món salad với nguyên liệu chính là bơ đang trở nên phổ biến.
Trái bơ ở nước ngoài ngày càng trở nên phổ biến hơn. Nó được đánh giá cao vì vẻ ngoài thú vị, hương vị khác thường, lợi ích của nó, và độ nhẹ (mặc dù thực tế là nó có 30% chất béo). Ngày nay có khoảng 400 giống trái cây này trên thế giới.
Mặc dù thực tế là bơ có một hương vị khá trung tính, nhưng khi được thêm vào món salad và kết hợp với các loại thực phẩm khác, nó mang lại một sự kết hợp rất lạ. Nó tuyệt vời như là một bổ sung cho thịt, cá, hải sản, rau, ô liu, v.v.
Những gì cần xem xét
Để chuẩn bị một món salad ngon, bạn chỉ cần những quả chín. Nếu cảm thấy quả săn chắc thì nên để quả chín. Tốt hơn là từ chối mua trái cây quá chín.
Đối với món salad, bơ có thể được cắt hoặc nhào bằng nĩa mà không sợ rằng tất cả nước trái cây và vitamin hữu ích của nó sẽ bị mất đi. Tuy nhiên, cần nhớ rằng trái cây đã cắt sẽ thâm đen rất nhanh, vì vậy bạn phải làm ẩm bằng nước chanh.
Bí quyết làm salad bơ nhạt
Một trong những món salad nhẹ và ngon có thể kể đến bơ kết hợp với gà và phô mai feta. Đối với nó, bạn sẽ cần:
- xà lách xanh - 1 đầu bắp cải;
- bơ - 1 quả;
- ½ ức gà;
- nước cốt chanh - 1 thìa canh;
- ô liu rỗ - 1 lon;
- pho mát feta - nếm thử;
- dầu ô liu để thay quần áo;
- muối vừa ăn.
Cắt đôi phần ức và cho vào chảo đã làm nóng trước. Đổ dầu ô liu vào chảo, nhưng một ít để gà không bị nhờn. Để nguội thịt và cắt thành từng miếng nhỏ.
Cắt quả bơ thành khối vuông, rưới nước cốt chanh, cũng có thể cắt phô mai thành khối vuông. Ngoài ra, bạn có thể vò pho mát bằng tay. Xé lá rau diếp ra đĩa, thêm các nguyên liệu còn lại, muối và đảo đều. Salad đã sẵn sàng.
Bạn có thể dùng gà hun khói để làm - hương vị sẽ thú vị hơn. Nếu bạn muốn nhẹ nhàng tối đa, bạn có thể chỉ cần luộc vú. Bạn thậm chí có thể đổi gà lấy cá hoàn toàn.
Thật khó để tưởng tượng một món salad nhẹ nhàng hơn một món bao gồm ba sản phẩm cùng một lúc lại được những người giảm cân ưa chuộng - bơ, dưa chuột và cần tây. Đối với một món ăn như vậy, bạn sẽ cần:
- dưa chuột tươi - 200 g;
- rễ cần tây - 200 g;
- tôm bóc vỏ - 200 g;
- quả bơ - 4 quả;
- sốt mayonnaise (có thể thay thế bằng kem chua hoặc sữa chua ít béo).
Bào cần tây - tốt hơn là chọn những bào lớn. Làm tương tự với dưa chuột. Cắt bơ thành 2 phần, cẩn thận loại bỏ cùi và cắt thành từng dải. Luộc tôm. Trộn tất cả mọi thứ, thêm nước sốt và đặt vào phần vỏ bơ còn lại.
Còn một món ăn chính gốc nữa, có mùi thơm và vị đậm đà rất thú vị. Đối với nó, bạn sẽ cần:
- rau xà lách - 300 g;
- bơ - 1 quả;
- cam - 1 cái;
- hành tím - ½ cái;
- hạnh nhân cắt nhỏ chiên.
Để tiếp nhiên liệu:
- dầu thực vật - ½ muỗng canh;
- giấm rượu - 1/4 muỗng canh;
- mật ong - 1 muỗng canh;
- đường - 1 muỗng canh;
- muối - ½ muỗng cà phê;
- ớt bột - ½ muỗng cà phê
Gọt vỏ cam, cắt thành từng lát mỏng, loại bỏ màng và gân. Xắt bơ và rưới nước cốt chanh. Cắt hành tây thành nửa vòng. Trộn tất cả mọi thứ với salad rau xanh. Trộn tất cả mọi thứ cần thiết để trộn và đánh kỹ bằng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố. Nêm salad ngay trước khi dùng.
