Một chiếc bánh kefir có thể được chuẩn bị để uống trà buổi tối và bàn tiệc linh đình. Nó trở nên xốp, thoáng và vô cùng tinh tế. Kiwi và dâu tây tạo thêm vị chua và hương vị độc đáo cho món ăn.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh ngọt:
- • 15 muỗng canh. Sahara;
- • 18 muỗng canh. kefir;
- • 30 muỗng canh. bột mì;
- • 30 muỗng canh. dầu thực vật;
- • 9 quả trứng;
- • nước ép của 3 quả chanh;
- • 3 thìa bột nở tráng miệng.
- Đối với kem:
- • 300 g sữa đặc;
- • 520 g bơ.
- Để trang trí:
- • Quả kiwi;
- • Dâu;
- • kem đánh;
- • 1, 5 túi thạch;
- • dừa bỏ vỏ
Hướng dẫn
Bước 1
Tách lòng trắng và lòng đỏ và tạo thành hai khối lượng. Thêm bột mì và dầu thực vật vào lòng đỏ và trộn đều tất cả mọi thứ. Đánh bông lòng trắng thành một khối đặc, nhẹ nhàng đổ kefir, nước cốt chanh vào, thêm bột nở và trộn cho đến khi mịn.
Bước 2
Gộp các khối trứng lại, trộn đều và chia thành hai phần. Bôi mỡ các món nướng bằng dầu thực vật và rắc nhẹ bột mì, dàn mỏng bột và nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 30 phút. Tắt lò và để bánh trong vòng 20 phút để bánh không bị rơi ra.
Bước 3
Kem nấu bánh với kefir. Đánh bông bơ và trộn với sữa đặc. Khi bánh nguội, cắt mỗi phần thành hai phần, phủ kem và đặt chồng lên nhau.
Bước 4
Trang tri banh ngọt. Bôi kem và rắc dừa lên các mặt. Chúng ta chuẩn bị thạch như đã ghi trong hướng dẫn, nhưng nước cần đổ một nửa để khi nguội bớt nước sẽ đặc lại. Gọt vỏ và cắt kiwi thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi trải các loại trái cây lên bánh, cho kiwi vào và đợi cho khối đông cứng lại. Sau đó, bạn có thể đặt bất kỳ đồ trang trí bánh ngọt nào, dâu tây và kem đánh bông lên trên bánh kefir. Nếu kem vẫn còn sót lại sau khi nấu, bạn có thể làm đồ trang trí xung quanh các mép bánh từ nó.
