Mousse là một món tráng miệng của ẩm thực Pháp. Có rất nhiều công thức chế biến món ăn này. Tôi đề nghị bạn làm một chiếc mousse sô cô la với bột báng.
Nó là cần thiết
- - sữa - 1 l;
- - sô cô la - 100 g;
- - bột báng - 100 g;
- - đường - 150 g;
- - đường vani - 2 thìa cà phê;
- - bơ - 1 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái chảo và đổ sữa vào. Đặt bát sữa trên lửa và đun sôi.
Bước 2
Bẻ sô cô la thành những miếng nhỏ và cho vào sữa sôi. Khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi nó chuyển thành một khối đồng nhất. Ngay sau khi điều này xảy ra, hãy bắt đầu đổ dần bột báng vào nó, tức là ở dạng loãng. Nhớ khuấy hỗn hợp liên tục.
Bước 3
Sau khi đổ bột báng, bạn nên thêm vani và đường đơn vào hỗn hợp tạo thành. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và nấu khối lượng lớn trên lửa vừa cho đến khi nó đặc lại.
Bước 4
Để nguội khối đặc, sau đó thêm bơ vào. Đánh đều tất cả các thứ, sau đó cho vào khuôn đã chuẩn bị sẵn và cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Bánh mousse sô cô la với bột báng đã sẵn sàng!
