Món tráng miệng tinh tế từ dừa với siro mận khô dễ chịu. Một biến thể thanh lịch và đậm chất lễ hội của món tráng miệng Panna Cotta cổ điển sẽ khiến không ai có thể thờ ơ được.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - 1 lít sữa;
- - 200 ml nước cốt dừa;
- - 200 g mận khô;
- - 100 g dừa;
- - 1 lon sữa đặc;
- - 8 muỗng canh. thìa tinh bột;
- - 1 cốc đường;
- - 2/3 ly nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Hòa tan 8 muỗng canh tinh bột vào nước lã, thêm sữa đặc, nước cốt dừa, bào sợi. Đun sôi trên lửa nhỏ, dùng thìa gỗ khuấy liên tục. Không bắt buộc phải đun sôi hỗn hợp.
Bước 2
Ngâm khuôn có lỗ (đường kính 24 cm) vào nước lạnh. Khi khối bắt đầu đặc lại, ngay lập tức đổ vào khuôn ướt, để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh trong 3 giờ hoặc cho đến khi súp trở nên đặc hơn (có thể mất ít thời gian hơn).
Bước 3
Cho đến khi đó, bạn có đủ thời gian để chuẩn bị xi-rô mận khô. Ngâm mận trong nước ấm cho đến khi mềm. Hòa tan đường với một ít nước trên lửa nhỏ, cho mận vào nước siro ngọt này, nấu trong 10 phút. Trong thời gian này, đừng bao giờ khuấy hỗn hợp! Nước sốt sệt lại, bắc ra khỏi bếp, để nguội hoàn toàn.
Bước 4
Chuyển nội dung của biểu mẫu vào một đĩa phục vụ. Đổ siro hương vị lên bánh Panna Cotta dừa, trang trí với mận khô. Phục vụ ngay lập tức như một món tráng miệng.
