Trong bản dịch từ tiếng Ba Lan, kẹo trái cây có nghĩa là - trái cây nấu chín trong đường. Kẹo trái cây có thể được sử dụng như một món ăn ngon độc lập và để trang trí các món ăn khác.
Rửa sạch dưa hấu và ăn một cách thích thú, nhưng từ phần vỏ còn sót lại nhiều, bạn có thể nấu thành kẹo. Sản phẩm hóa ra không bình thường, không đoán được mùi vị ban đầu của dưa hấu. Kẹo trái cây có thể được sử dụng như một món ăn độc lập hoặc thêm vào các món tráng miệng.
Để thực hiện, bạn hãy cắt bỏ phần vỏ dày của dưa hấu, loại bỏ phần vỏ xanh đậm. Vỏ bánh được cắt thành từng miếng nhỏ hoặc hình khối. Thật thú vị khi trẻ em làm kẹo từ vỏ dưa hấu bằng cách cắt chúng ra bằng máy cắt bánh quy. Nấu ăn có thể là niềm vui. Tiếp theo, các phần vỏ bánh cần được đổ nước và đun sôi khoảng 10-15 phút. Sau đó, gấp vỏ bánh lại và để nguội bằng nước. Để cho nước rút hết.
Sau đó, chúng tôi chuẩn bị xi-rô trong đó trái cây kẹo sẽ được nấu chín. Để làm điều này, hãy lấy 1,2 kg đường và 2 cốc nước (500 ml). Đun sôi boa-rô, cho 1 kg vỏ bánh vào. Mất 5-7 phút để nấu. Tiếp theo, tắt và để nguội.
Kẹo vỏ dưa hấu được nấu trong 4-5 lần tiếp nhận với thời gian chờ từ 10 đến 12 giờ. Khi kết thúc quá trình này, 3 g axit xitric được thêm vào. Trái cây có kẹo được cho vào một cái chao và xi-rô được để ráo nước.
Các loại trái cây đã có kẹo sẵn nên được bày trên một bề mặt phẳng (trên khay). Đồ ngọt tự làm phải được làm khô hoàn toàn. Hoa quả có kẹo giữ được lâu trong lọ thủy tinh. Trong trường hợp này, các ngân hàng phải được đóng cửa chặt chẽ.
