Khoai tây chiên được rất nhiều người trong chúng ta yêu thích. Công thức này khác với công thức cổ điển ở chỗ không có dầu thực vật khi nấu, điều này làm tăng hàm lượng calo của khoai tây lên rất nhiều và nói chung là có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Ngay cả trẻ em cũng có thể ăn khoai tây chiên từ lò nướng, và nó sẽ là một món ăn phụ tuyệt vời cho thịt hoặc salad.
Nó là cần thiết
- - 3-4 củ khoai tây lớn thuôn dài;
- - 2 quả trứng;
- - muối và ớt bột;
- - rau thơm và tỏi (không bắt buộc).
Hướng dẫn
Bước 1
Khoai tây phải chọn loại to và tốt nhất là hình bầu dục, thuôn dài để que dài. Gọt vỏ và cắt thành từng miếng dày khoảng 1 cm, rửa sạch khoai tây đã cắt một lần với nước lạnh để loại bỏ tinh bột thừa.
Bước 2
Đập nhẹ trứng trong chén nhưng không đánh cho đến khi nổi bọt. Thêm muối và ớt bột vào chúng. Trộn tất cả mọi thứ rất kỹ lưỡng. Nhúng từng phần nhỏ từng miếng khoai tây vào trứng để cuối cùng chúng thấm đều trứng.
Bước 3
Trải một tờ giấy da lên khay nướng và cẩn thận đặt các lát khoai tây lên trên sao cho chúng không chạm vào nhau. Nếu muốn, bạn có thể băm nhuyễn thì là hoặc băm tỏi và rắc khoai tây lên.
Bước 4
Làm nóng lò ở 200-220 độ rồi cho khoai tây vào nướng trong vòng 20-30 phút cho đến khi chín vàng, thỉnh thoảng dùng thìa gỗ khuấy các thanh khoai cho chín đều.
Bước 5
Lấy khoai tây đã hoàn thành ra khỏi một tờ giấy da và dùng nóng với salad rau tươi hoặc thịt. Rắc nhẹ lên khoai tây một lớp pho mát bào và để chúng độc lập trên bàn. Phô mai, cà chua hoặc nước sốt kem chua-tỏi sẽ bổ sung hoàn hảo cho món ăn.
