Nhiều người yêu thích món khoai tây chiên, nhưng hầu hết đã quen ăn nó trong các cơ sở phục vụ ăn uống. Trong trường hợp này, bạn phải trả giá quá cao, vì thực tế đây là những củ khoai tây thông thường được chiên trong dầu, và giá thành của chúng khá thấp. Nếu bạn tự nấu món khoai tây chiên, bạn sẽ tốn ít chi phí hơn rất nhiều, và hương vị cũng không thua kém gì những món ăn nhanh được mua. Và đối với điều này, không nhất thiết phải có một nồi chiên ở nhà.
Nó là cần thiết
- 1 kg khoai tây;
- 100 gram dầu thực vật;
- muối để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành sợi mỏng. Điều đó nói rằng, độ dày nên nhiều hơn một chút so với khoai tây chiên thành phẩm mà chúng ta muốn có, bởi vì chúng sẽ trở nên mỏng hơn một chút trong quá trình chiên. Muối để nếm.
Bước 2
Chúng ta lấy một chiếc chảo thành dày thông thường, đổ 100 ml dầu hướng dương vào (có thể thay thế bằng dầu oliu hoặc một số loại dầu thực vật khác cho vừa miệng). Chúng tôi đun đến sôi, dầu sôi đủ nhanh.
Bước 3
Nhúng khoai tây đã cắt nhỏ vào dầu đun sôi. Điều quan trọng cần lưu ý là vào thời điểm này, nó nên khô một chút để dầu không bắt đầu bắn ra từ các giọt nước xâm nhập vào nó. Chiên khoảng 3-4 phút, sau đó lấy ra bằng thìa có rãnh.
Bước 4
Đây là cách bạn có thể tự làm món khoai tây chiên mà không cần nồi chiên nhúng - đơn giản và tiết kiệm. Chúng tôi đợi một chút cho dầu chảy ra từ khoai tây chiên và phục vụ món ăn bên trong giòn, nhưng mềm này ra bàn. Ví dụ, như một món ăn phụ cho thịt hoặc cá, và nó không phải là một món ăn vặt cho bia. Tốt nhất là bạn nên ăn một miếng khoai tây như vậy với một số loại sốt - cà chua, pho mát hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.
