Khoai tây chiên là một món ăn nhẹ khá không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, tất cả tác hại của nó nằm ở dầu hướng dương mà khoai tây chiên được nấu chín. Loại bỏ dầu, chúng ta sẽ có được những củ khoai tây giòn như cũ, chỉ hữu ích hơn nhiều.
- vài củ khoai tây non (5-7 miếng)
- 2 lòng trắng trứng
- gia vị (ớt bột và hạt tiêu)
- một chút muối
1. Đánh bông lòng trắng thành bọt, thêm ớt bột, muối và tiêu.
2. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt củ khoai tây thành các dải mỏng.
3. Cho que khoai tây vào bát và đổ hỗn hợp trứng lên trên.
4. Khuấy đều khoai tây với protein để tất cả các miếng được phủ đều bởi hỗn hợp này.
5. Được tráng bằng một loại men, các thanh khoai tây nên được đặt trên khay nướng có phủ giấy da.
6. Đặt tờ giấy vào lò nướng nóng và nướng khoai tây chiên ở nhiệt độ cao (khoảng 220 độ).
7. Sau 10 phút, lấy giấy da ra và nướng khoai tây cho đến khi tạo thành một lớp vỏ vàng thơm ngon.
Sau khi nguội hoàn toàn với món khoai tây chiên như vậy, cả gia đình có thể ăn giòn, không gây hại cho sức khỏe và vóc dáng.
