Trứng gà là một sản phẩm thực phẩm có giá trị. Chúng chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất. Caroten tạo cho lòng đỏ có màu cam. Từ trứng gà, bạn không chỉ có thể nấu các món trứng bác thông thường mà còn có thể nấu các món ăn độc đáo khác.
Nó là cần thiết
-
- Với hải sản:
- tôm - 150g;
- cua đóng hộp - 1 lon;
- trứng - 5 chiếc.
- Trứng nhồi:
- trứng - 5 chiếc;
- hành tây - 1pc;
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- kem chua - 1 muỗng canh.
- Trứng tráng với bắp cải:
- bắp cải trắng - 100g;
- trứng - 5 chiếc.
- Faberge:
- vỏ trứng - 5 chiếc;
- ớt ngọt - 1pc;
- đậu Hà Lan đóng hộp - 1b;
- giăm bông - 100g;
- nước dùng - 200 ml;
- gelatin - 10g.
- Cuộn:
- thịt - 400g;
- hành tây - 1pc;
- trứng - 6 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Với hải sản. Luộc tôm trong nước muối, bóc vỏ và chiên trong dầu thực vật. Để ráo nước cua đóng hộp và băm nhuyễn. Đặt trong chảo. Đánh tan trứng, muối và tiêu. Thêm một ít sữa và lên trên với hải sản. Đổ món ăn đã hoàn thành với nước cốt chanh và rắc các loại rau thơm đã cắt nhỏ.
Bước 2
Trứng nhồi. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Chiên cho đến khi có màu vàng nâu trong bơ. Trứng luộc chín, để trong tủ lạnh và bóc vỏ. Cắt nhỏ và bỏ lòng đỏ. Cắt nhỏ và trộn với hành tây chiên, mù tạt và kem chua. Trộn đều hỗn hợp và nhồi các protein. Trang trí với một ít rau thơm tươi.
Bước 3
Trứng tráng với bắp cải. Cắt nhỏ bắp cải trắng và trộn với trứng đã đánh tan. Đổ hỗn hợp vào chảo đã đun nóng trước với dầu thực vật. Chiên cả hai mặt.
Bước 4
Faberge. Lấy một quả trứng, cẩn thận tạo một lỗ nhỏ trên đế. Làm trống nội dung. Rửa sạch và lau khô vỏ. Để thuận tiện, bạn có thể cho chúng vào khay đựng trứng. Cắt giăm bông thành khối vuông. Xả chất lỏng khỏi đậu đóng hộp. Lấy ớt ngọt nhiều màu, cắt miếng nhỏ. Cho thức ăn đã chuẩn bị vào vỏ. Sau đó đổ nước dùng cùng gelatin đã hòa tan vào. Làm lạnh. Khi gelatin cứng lại, bạn hãy bóc vỏ. Bày ra đĩa và trang trí với rau tươi và rau thơm.
Bước 5
Cuộn. Cho thịt và hành tây qua máy xay thịt. Thêm trứng sống và khuấy đều. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Bôi đều lên màng bám. Luộc một ít trứng. Cho vào tủ lạnh và bóc vỏ. Cho trứng vào giữa lớp thịt băm và cuộn lại. Nướng trong lò đã làm nóng trước đến 180C cho đến khi chín mềm. Cắt món ăn thành từng lát vừa ăn. Trang trí với các loại thảo mộc tươi.
