Món trứng tráng thơm ngon, bổ dưỡng là món ăn sáng nhẹ nhàng tuyệt vời. Nó có thể được chuẩn bị một cách ban đầu. Hãy để mất nhiều thời gian hơn một chút so với khi nấu một món trứng tráng thông thường, nhưng món ăn sẽ thêm đa dạng vào chế độ ăn uống thông thường của bạn và khiến bạn thích thú với một hương vị đặc biệt.
Nó là cần thiết
-
- Trứng tráng gà nguyên bản:
- trứng - 1 cái;
- sữa (kem) - 1 muỗng canh;
- bột mì - 1 muỗng canh;
- dầu hướng dương;
- thịt gà - 100 g;
- pho mát cứng - 50 g;
- hành tây nhỏ - 1 củ;
- ngô - 2 muỗng canh;
- rau xanh.
- Trứng tráng không khí:
- giăm bông - 50 g;
- pho mát cứng - 50 g;
- trứng - 1 cái;
- bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Trứng tráng nguyên bản với gà và phô mai
Chuẩn bị nhân cho món trứng tráng ban đầu. Để làm điều này, bạn bóc vỏ hành tây, băm nhuyễn và chiên trong dầu hướng dương. Luộc gà và cắt thành khối vuông nhỏ. Bào pho mát trên một máy xay thô, trộn với hành tây và thịt gà.
Bước 2
Đập một quả trứng vào bát, trộn với bột mì và muối, đổ sữa hoặc kem vào, thêm một thìa cà phê dầu hướng dương. Đánh đều hỗn hợp.
Bước 3
Đổ trứng tráng vào chảo mỡ, nóng và nướng như bánh kếp. Sau khi một mặt của trứng tráng chín vàng, cho nhân vào giữa. Cuộn trứng tráng như một chiếc phong bì, lật mặt và chiên mặt còn lại cho đến khi chín vàng.
Bước 4
Cho món trứng tráng nguyên bản đã hoàn thành ra đĩa, rắc thì là và ngò tây thái nhỏ lên trên, đặt ngô bên cạnh sẽ tạo cho món ăn một hương vị hấp dẫn. Ăn kèm với một lát bánh mì trắng hoặc cám.
Bước 5
Trứng tráng
Cắt thịt nạc dăm thành từng miếng vuông nhỏ. Bào pho mát cứng trên máy xay thô. Đập một quả trứng, thêm các loại thảo mộc khô vào đó.
Bước 6
Bôi trơn bên trong cốc bằng bơ và đặt thức ăn vào đó. Cho một ít phô mai bào vào trước, sau đó cho một ít giăm bông cắt nhỏ, đổ trứng lên trên, cho phần giăm bông còn lại lên trên và rắc phô mai lên.
Bước 7
Đổ nước vào một cái chảo rộng thấp, đặt một cốc trứng tráng vào đó, nước phải thấp hơn mép cốc vài cm. Đun sôi nước rồi cho trứng tráng vào nồi cách thủy. Món trứng tráng nguyên bản thoáng mát sẽ sẵn sàng ngay khi phô mai tan chảy và tạo thành một lớp vỏ mềm.
Thời gian hấp trứng tráng khoảng 15-20 phút. Trong khi nấu, hãy đảm bảo không để nước dính vào trứng tráng.
Bước 8
Lấy trứng tráng đã hoàn thành ra khỏi chén, rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên, ăn kèm với một lát bánh mì lúa mạch đen.
