Bà chủ luôn có thể thử hương vị của một món ăn vặt. Xét cho cùng, món ăn này được chế biến từ nhiều nguyên liệu: các loại thịt và xúc xích, cá và nấm, rau củ, … Để chiêu đãi gia đình bạn một món giò thủ ngon và ưng ý, bạn không cần phải đứng bếp lâu. thời gian.
Nó là cần thiết
-
- 500 g thịt và xúc xích các loại;
- 4 quả dưa chuột muối chua;
- 1 củ khoai tây;
- 2 đầu củ hành tây;
- 2 quả cà chua;
- 1, 5-2 lít nước luộc thịt;
- 1 thìa cà chua xay nhuyễn;
- 1 quả chanh;
- 10 quả ô liu;
- Lá nguyệt quế;
- 5 - 6 hạt tiêu đen;
- muối để nếm;
- 2 thìa dầu thực vật;
- kem chua và các loại thảo mộc để thay đồ.
Hướng dẫn
Bước 1
Để thực hiện một cú né nhanh, bạn sẽ cần một số loại (ít nhất ba đến bốn) loại thịt và xúc xích khác nhau mà bạn lựa chọn. Ví dụ, nó có thể là xúc xích hun khói, hun khói sống và luộc, xúc xích, xúc xích nhỏ, lưỡi luộc, thịt xông khói, giăm bông, ức hun khói, v.v. Cắt chúng thành khối hoặc lát cùng với dưa chua. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành những dải thật mỏng, cà chua rửa sạch - khối nhỏ, ô liu đóng hộp - nhẫn. Trụng chanh với nước sôi và cắt thành hai nửa. Vắt nước từ một phần, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
Bước 2
Bóc vỏ hành, băm nhuyễn và phi thơm trong dầu thực vật nóng trong một cái chảo hoặc một cái chảo dày. Cho cà chua xay nhuyễn vào đó, đổ vào một ít nước đun sôi và đun nhỏ lửa dưới nắp trong khoảng năm phút. Sau đó thêm dưa chua cắt nhỏ, khoai tây, thịt và xúc xích, hạt tiêu đen. Khuấy tất cả các thành phần và đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa, đậy nắp trên lửa nhỏ.
Bước 3
Sau 10 phút, đổ 1,5-2 lít nước dùng, nước cốt chanh, lát cà chua và lá nguyệt quế vào nồi. Theo quy luật, xúc xích và dưa chua mang lại hương vị phong phú cần thiết cho một con chuột cống như vậy, nhưng tốt hơn là bạn nên thử đồ ăn ở giai đoạn này và nếu cần, hãy thêm muối hoặc các loại gia vị khác.
Bước 4
Đun sôi và để lửa nhỏ trong vài phút. Phục vụ món ăn đã hoàn thành ra bàn bằng cách đổ ra đĩa, thêm kem chua, lát chanh và ô liu. Nếu muốn, bạn có thể rắc lên món ăn với thì là hoặc mùi tây thái nhỏ.
