Máy cắt. Đồng ý, một cái tên rất lạ, mà bạn thậm chí không thể hiểu nó là loại món ăn gì. Trên thực tế, một tarator là một món súp sữa lên men của Bulgaria. Tôi đề nghị bạn nấu nó.
Nó là cần thiết
- - sữa chua tự nhiên - 500 ml;
- - dưa chuột nhỏ - 4 chiếc;
- - quả óc chó đã bóc vỏ - 0,5 cốc;
- - tỏi - 4 tép;
- - thì là - 6-8 cành;
- - dầu hướng dương - 100 ml;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ sữa chua tự nhiên vào một bát riêng. Sau đó đánh bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn trong 4 phút.
Bước 2
Với dưa chuột, bạn hãy làm như sau: rửa thật sạch, lau khô, sau đó cắt bỏ phần đầu. Sau đó, cắt chúng thành các dải mỏng và rắc muối. Làm như vậy dưa chuột sẽ tiết ra nước ép.
Bước 3
Trộn và xay tỏi đã bóc vỏ và một nửa quả óc chó trong cối. Kết quả là, bạn sẽ có một hỗn hợp đồng nhất cần được thêm vào sữa chua. Đổ dầu hướng dương vào đó và đánh đều mọi thứ một lần nữa.
Bước 4
Những quả óc chó còn lại phải được nghiền thành vụn. Điều này có thể được thực hiện với một con dao.
Bước 5
Đối với hỗn hợp với sữa chua, thêm dưa chuột với nước trái cây đã tiết ra, cũng như quả óc chó cắt nhỏ và thì là cắt nhỏ. Trộn đều tất cả mọi thứ và nêm muối. Nếu súp của bạn quá đặc, bạn chỉ cần pha loãng với nước sôi để nguội. Người đánh bài đã sẵn sàng!
