Có rất nhiều công thức để làm món bánh mật ong này. Tôi cung cấp cho bạn một loại cổ điển mà bạn có thể mua ở bất kỳ cửa hàng bánh ngọt nào trước đây!
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 260 g bột mì;
- - 2 quả trứng;
- - 2 muỗng cà phê Nước ngọt;
- - nước chanh;
- - 2 muỗng canh. mật ong;
- - 200 g đường;
- - 100 g bơ thực vật.
- Đối với kem:
- - 500 g kem chua béo;
- - 200 g đường;
- - 2 muỗng canh. đường vani.
- Để trang trí:
- - bánh quế vụn.
Hướng dẫn
Bước 1
Bắt đầu với việc làm bột: cho bơ thực vật vào nồi, sau khi cắt thành từng viên nhỏ, thêm 2 thìa mật ong và đun sôi, khuấy liên tục. Lấy hỗn hợp ra khỏi bếp và làm nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 2
Dùng máy trộn riêng, đánh trứng với đường thành một khối bông mịn. Thêm hỗn hợp dầu-mật ong đã nguội vào trứng và trộn một lần nữa cho đến khi mịn.
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Chuẩn bị 3 khay nướng, mỗi khay có lót sẵn giấy nướng.
Bước 4
Rây bột vào hỗn hợp lỏng. Cho muối nở vào thìa với nước cốt chanh hoặc giấm và thêm vào các nguyên liệu còn lại, đánh đều một lần nữa.
Bước 5
Chia bột thành 3 phần. Dùng thìa phết từng viên lên giấy nướng. Cho các tấm nướng vào lò nướng trong 20-25 phút. Để nguội những chiếc bánh đã hoàn thành và phủ một lớp kem.
Bước 6
Trong khi bánh đang nướng, hãy làm phần kem. Để làm điều này, đánh kem chua với đường cho đến khi tan hết. Thêm vani đường vào, khuấy đều lần nữa và cho vào tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút.
Bước 7
Đánh bông những chiếc bánh đã hoàn thành với kem, trang trí bánh với vụn bánh quế và để trong tủ lạnh trong vài giờ, hoặc qua đêm để bánh được ngấm.
