Không có gì bí mật khi nhiều sản phẩm thực phẩm có tác động tích cực đến cơ thể chúng ta, trong khi những sản phẩm khác lại có tác động tiêu cực. Nhưng làm thế nào để bạn xác định cái nào hữu ích và cái nào không?
Một thực tế thú vị là một số sản phẩm có tính kiềm, trong khi những sản phẩm khác lại có tính oxy hóa. Do đó, các tác động khác nhau của các sản phẩm đối với cơ thể con người cũng theo đó. Axit phá hủy và kiềm ngăn chặn nó.
Tại sao tỷ lệ axit và kiềm tối ưu trong cơ thể lại quan trọng như vậy? Đúng, tất cả là do sự dư thừa một trong các thành phần của cân bằng axit-bazơ dẫn đến cơ thể con người bị suy giảm đáng kể, khả năng miễn dịch giảm mạnh, dẫn đến phát triển các bệnh khác nhau. Vì vậy, ví dụ, với tình trạng tăng axit (nhiễm toan), canxi, magiê và các khoáng chất khác được hấp thụ rất kém, do đó xương bắt đầu dễ gãy và xảy ra tăng cân.
Trước hết, một cú đánh mạnh của axit dư thừa rơi vào đường tiêu hóa, tim và thận phải hứng chịu. Đồng thời, bạn có thể nhận thấy tiết nhiều chất nhờn, suy nhược, thần kinh hưng phấn. Về vấn đề này, các sản phẩm thực phẩm được chia thành các nhóm tùy thuộc vào môi trường axit-bazơ.
Nhóm các sản phẩm có tính kiềm bao gồm: tất cả các loại cá béo, các loại hạt, dưa hấu, chanh, hạt mè, khoai tây non, đậu lăng, kiều mạch, đậu Hà Lan, bí xanh, cà rốt, rau lá, cà chua, v.v.
Nhóm các sản phẩm oxy hóa bao gồm tất cả các loại sản phẩm từ sữa, đồ ngọt, dầu động vật béo, đồ uống có cồn, thịt gia cầm và động vật, đồ nướng, … Trong trường hợp này, ăn như thế nào cho hợp lý? Thật vậy, thật không may, thực phẩm oxy hóa cơ thể không thể được loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống. Chỉ có một câu trả lời - xem xét lại chế độ ăn uống của bạn để ưu tiên các thực phẩm có tính kiềm. Tốt hơn hết, hãy tuân theo Chế độ ăn kiêng Kiềm, dựa trên tỷ lệ thực phẩm 80/20. Điều này có nghĩa là chỉ 20% chế độ ăn uống nên là thực phẩm oxy hóa, và phần còn lại nên có tính kiềm.
Chế độ dinh dưỡng như vậy cho phép bạn điều chỉnh công thức máu, làm sạch ruột và bình thường hóa gan. Nó là - một sự đảm bảo không thể thiếu cho một sức khỏe tuyệt vời.
Trong những năm gần đây, chế độ ăn uống có tính kiềm ngày càng trở nên phổ biến hơn trong những người ủng hộ lối sống lành mạnh. Và một số chuyên gia dinh dưỡng thường tin rằng chế độ ăn kiêng kiềm không phải là một chế độ ăn kiêng như vậy, mà là một cách ăn uống lành mạnh, đặc biệt không nhằm vào một số hạn chế nhất định, mà nhằm cải thiện cơ thể. Nhân tiện, chế độ ăn kiêng kiềm là một vũ khí mạnh mẽ trong cuộc chiến chống béo phì. Tuy nhiên, bạn không nên dùng cho người bị nhiễm kiềm, suy thận và các bệnh khác. Trong mọi trường hợp, nó được khuyến khích để tham khảo ý kiến bác sĩ.
