Quả mọng, lá, vỏ cây và thậm chí cả rễ cây bần là một loại thuốc tự nhiên thực sự cho phép bạn tăng cường hệ thống miễn dịch, bão hòa cơ thể bằng các vitamin và chất dinh dưỡng. Nó đã trở nên phổ biến trong y học do hàm lượng cao của tinh dầu, tannin, phytoncide và vitamin.
Dogwood là một loại cây bụi ăn quả hoặc cây nhỏ cao tới 7 mét với vỏ màu nâu đỏ và chồi màu nâu xanh. Nó phổ biến ở Caucasus, Trung Á, Moldova, Crimea. Bạn có thể tìm thấy từng cây và bụi rậm trong núi, dọc theo bờ sông hoặc bìa rừng, đôi khi chúng tạo thành cả bụi rậm.
Cornel là một lá gan dài thực sự - cây cối và bụi rậm sống trên 250 năm.
Dogwood nở hoa vào mùa xuân, vào tháng 3, thậm chí trước khi lá nở, và quả mọng được thu hoạch vào cuối mùa thu, tốt hơn ngay cả sau khi sương giá. Các loại trái cây được coi là có giá trị nhất - chúng có màu đỏ tươi, mọng nước, ngọt và chua, có vị hơi se.
Quả cây chó đẻ có thể làm giảm lượng đường trong máu, vì vậy chúng rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường. Chúng cũng kích thích sự thèm ăn, cải thiện tiêu hóa và giúp chữa các chứng rối loạn đường ruột. Đặc biệt đáng chú ý là đặc tính chống viêm, lợi tiểu và lợi mật.
Đối với những người mắc các bệnh về tim mạch, cao huyết áp, thường xuyên đau đầu, suy giãn tĩnh mạch, ăn quả chó đẻ thường xuyên sẽ cải thiện đáng kể tình trạng bệnh. Chúng cũng được sử dụng cho các bệnh suy tĩnh mạch, viêm bàng quang, viêm khớp, phù nề, chúng giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả.
Về mặt sinh học, các loại trái cây này vô cùng quý giá. Ngoài tanin, pectin, các chất nitơ, cùi còn chứa flavonoid (1-5%), vitamin C, P và A, tinh dầu, phytoncide, muối của sắt, kali, magie, canxi, lưu huỳnh, cũng như từ 10 tới 17% hyucose và fructose, tới 3,5% axit hữu cơ. Hàm lượng vitamin C trong cây chó đẻ đôi khi thậm chí còn vượt quá chỉ số tương tự đối với quả lý chua - khoảng 50 mg axit ascorbic trên 100 g quả mọng.
Ngoài quả, hạt cũng được dùng trong y học dân gian, chúng chứa tới 34% dầu béo. Trong vỏ cây, thú vị nhất là coryne gicoside, tannin và axit hữu cơ. Lá chứa nhiều vitamin E và C, nên thu hái vào tháng 5-6, phơi khô và pha trà suốt mùa đông.
Tất nhiên, lợi ích lớn nhất sẽ mang lại khi sử dụng quả cây chó đẻ tươi. Tuy nhiên, bạn có thể chuẩn bị chúng cả năm để tăng cường sức khỏe quanh năm. Cách đơn giản nhất là làm khô quả mọng và ủ nếu cần: 1 thìa quả khô trong cốc nước, đun sôi trong một phút và đặt ở nơi ấm áp trong hai giờ. Thuốc sắc như vậy uống 50-70 gam trước bữa ăn, 3 lần một ngày, nó tăng cường đáng kể hệ thống miễn dịch trong các vụ dịch SARS và cúm.
Rất nhiều vitamin được lưu trữ trong quả dâu trong quá trình xay. Quả dâu phải được rửa sạch và xát qua máy xay thịt, máy xay hoặc rây. Bạn có thể dùng rây hoặc vải thưa để tách cùi ra khỏi hạt. Thêm đường - đối với 1 kg quả mọng bạn cần 2 kg đường. Trộn đều và cho vào lọ. Chế phẩm như vậy được bảo quản đến 1-2 tháng trong tủ lạnh và lên đến 1-2 năm trong tủ đông. Phytoncides được lưu trữ trong đó, do đó việc sử dụng các món ngon giúp chống lại nhiều vi khuẩn, làm sạch cơ thể các sản phẩm trao đổi chất, và giúp chữa lành các bệnh ngoài da.
Hôn từ quả cây chó đẻ khô hoặc tươi thường được dùng cho trẻ em khi bị tiêu chảy; để chuẩn bị, 3 muỗng canh quả và lá được đun sôi trong 1 cốc nước trong 10 phút, sau đó nhấn mạnh trong 8 giờ và quả mọng được nhào. Nên uống 0,5 ly 3 lần một ngày.
Thạch Cornel được bao gồm trong chế độ ăn uống cho bệnh viêm dạ dày ruột cấp tính.
Mứt Cornel rất hữu ích cho các bệnh cảm lạnh khác nhau. Nó được đun sôi với tỷ lệ 1,5 kg đường và 300 g nước trên 1 kg quả mọng. Phễu phải được rửa sạch, đổ đầy nước và đun sôi trong một phút. Sau đó chuyển sang siro đường, để 5 phút và để mứt nguội. Sau đó đun sôi trở lại, nấu trong 5 phút và để nguội. Nấu lại 1-2 lần nữa rồi xếp vào lọ. Với cách nấu này, quả dâu giữ được hầu hết các vitamin và không bị sôi.
