Trái với truyền thống lâu đời, muối, giống như hàng ngàn năm trước, vẫn là một sản phẩm có hại. Nó làm cho các khớp kêu cót két, làm tăng huyết áp. Mặc dù số lượng đối thủ của muối đã tăng lên trong những năm gần đây, nhưng hầu hết mọi người không từ bỏ nó. Tất nhiên, thay đổi một thói quen lâu dài là rất khó.
Nên chuyển dần sang chế độ ăn uống lành mạnh. Đó là, nên giảm một chút muối trong khẩu phần ăn. Sau một thời gian, một người quen với việc thiếu muối, thức ăn thiếu muối không còn có vẻ vô vị kinh khủng nữa.
Có thể thay muối thành công bằng một ít nước chua, nước chanh đặc biệt tốt. Gia vị, thảo mộc khô cũng là một chất thay thế tốt cho muối. Những người bị ám ảnh bởi thức ăn hoàn toàn không được ướp muối có thể thêm muối vào thức ăn trên bàn.
Rau và rau xanh có chứa muối tự nhiên, vì vậy khi nấu chín chúng ta hoàn toàn có thể thực hiện mà không nấu chín, làm mất đi các vitamin (đặc biệt là ở các loại rau xanh mỏng). Ngay cả những người sẽ không từ bỏ sản phẩm này cũng được khuyên nên nấu rau xanh mà không có muối, vì chúng ngon hơn. Muối là một chất thay thế rất đáng tiếc cho natri, được tìm thấy trong khoai tây, củ cải đường và rong biển. Ngũ cốc nguyên hạt và trái cây sấy khô rất hữu ích và không kém phần ngon miệng. Chúng cũng là nguồn muối tự nhiên.
Với một chế độ ăn uống lành mạnh, bạn nên tránh các sản phẩm bán thành phẩm, các sản phẩm thịt làm sẵn - chúng không chỉ chứa nhiều muối mà còn chứa các chất phụ gia có hại khác. Chúng ta sẽ phải loại bỏ dưa chua và nước xốt, các loại nước sốt làm sẵn và các viên bim bim. Thậm chí không nên nhìn theo hướng các món ăn vặt mặn khác nhau: khoai tây chiên, bánh quy. Các loại hạt mặn cũng có hại, mặc dù ở dạng tự nhiên, chúng là một trong những món ngon hữu ích nhất.
Từ lâu, người ta đã chứng minh rằng thận của con người chỉ bài tiết 25 gam muối mỗi ngày, tức là khoảng một thìa canh. Nó cũng bao gồm natri và clo, được kết hợp tự nhiên trong thực phẩm. Chỉ có thận khỏe mạnh mới có thể loại bỏ lượng muối này ra khỏi cơ thể.
Muối được lưu trữ trong cơ thể giữ nước xung quanh nó và làm phức tạp công việc của nhiều cơ quan. Bằng cách từ bỏ muối, một người được giải phóng khỏi chất lỏng dư thừa này. Sau đó, nó đi dọc theo dây chuyền - áp suất giảm, tải trọng lên tim giảm, thận hoạt động được cải thiện, da thở tự do.
Vì lý do này, bạn nên chuyển sang chế độ ăn uống lành mạnh và từ bỏ muối. Đây không phải là một sự hy sinh quá lớn cho một sức khỏe tốt.
