Có rất nhiều công thức để nấu món cà chua muối chua. Nhưng cái này là duy nhất. Đã nấu chín cà chua một lần, bạn sẽ không bao giờ rời bỏ công thức này. Tại sao? Vì gia đình bạn sẽ không cho bạn làm điều đó. Họ sẽ hỏi họ nhiều lần.
Nó là cần thiết
- - cà chua 1 kg
- - muối 1 muỗng canh trên 1 lít nước
- - 2 củ tỏi
- - 1 củ cà rốt
- - một mớ rau mùi tây
- - 2 lít nước
- - Lá nguyệt quế
- - hạt tiêu, đậu ngọt
Hướng dẫn
Bước 1
Để muối cà chua theo cách đơn giản này, bạn cần có một quả trám. Chuẩn bị nó như sau. Tỏi phải được tách thành từng lát, bóc vỏ và chà xát trên máy xay mịn. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và chà xát trên một chiếc máy xay thô. Rửa sạch mùi tây, thái nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ trong một thùng chứa riêng biệt.
Bước 2
Rửa kỹ cà chua đỏ và nâu và cắt phần đầu. Nhồi cà chua với hỗn hợp tỏi, cà rốt, mùi tây. Để muối cà chua, bạn phải cho chúng vào chảo tráng men hoặc thủy tinh.
Bước 3
Đun sôi hai lít nước, thêm hai thìa muối tròn. Sau đó thêm lá nguyệt quế và đậu ngọt. Đợi đến khi nước ấm thì đổ cà chua vào. Nó sẽ hoàn toàn bao phủ các loại rau. Sau đó, bạn cần trải cà chua bằng một tấm phẳng và ấn xuống với một số trọng lượng nặng.
Bước 4
Để xoong với cà chua ở nhiệt độ phòng trong một ngày. Sau khi hết thời gian này, hãy cho cà chua vào tủ lạnh. Chúng đã sẵn sàng để sử dụng trong một ngày. Bạn có thể ngâm cà chua theo cách đơn giản và ngon miệng này với nhiều kích cỡ khác nhau. Họ sẽ nấu ăn đẹp mắt và đa dạng các món ăn trên bàn của bạn.
