Đôi khi dưa chuột ngâm chua cay, và đôi khi có thể không chỉ là một món ăn nhẹ được tiêu thụ riêng lẻ mà còn đóng vai trò là một trong những thành phần chính trong các món ăn phức tạp hơn. Vì vậy, lịch sử ẩm thực đã biết đến một số lượng lớn các món salad từ đơn giản đến phức tạp với dưa chuột muối, tạo nên nét đặc biệt cho món ăn.
Salad đơn giản với dưa chuột muối, khoai tây và thịt bò
Để chế biến một phần món ăn này cho 3-4 người, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau - 3 củ khoai tây, 3-4 quả dưa chuột muối cỡ vừa, một củ hành tây, thì là tươi, sốt mayonnaise hoặc một loại xốt yêu thích khác (sữa chua hoặc chất lỏng ít béo phô mai (phô mai), muối và hạt tiêu.
Chỉ cần gọt vỏ và luộc chín khoai tây, sau đó để nguội và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Rửa nhẹ dưa chuột ngâm dưới nước và cũng cắt thành khối vuông, và hành tím băm thật nhuyễn. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu này vào bát gỏi sâu lòng, nêm chút muối tiêu vừa ăn, nước sốt vừa ăn.
Cần có những nhánh thì là để trang trí món ăn này.
Món salad với dưa chuột chua và thịt bò cũng rất dễ chế biến. Nó sẽ cần những nguyên liệu sau - 300-350 g thăn bò, 4-5 quả dưa chuột muối, 3 quả trứng gà, một củ hành tây, vài thìa dầu thực vật, sốt mayonnaise hoặc nước sốt khác, muối và hạt tiêu.
Thịt bò, và thậm chí cả thịt bê ngon hơn, vì nó mềm hơn và mềm hơn, luộc chín, để nguội và cắt thành các dải rất mỏng. Không luộc trứng mà đập ra bát, đánh tan với một ít muối, sau đó đổ vào chảo đã đun nóng với dầu thực vật và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng. Sau đó, cũng làm nguội trứng tráng và cắt thành các dải, và dưa chuột - thành các vòng tròn. Kết hợp tất cả các thành phần và nêm với nước sốt yêu thích của bạn.
Công thức nấu ăn với đậu xanh và táo
Để chuẩn bị món salad với dưa chuột và đậu xanh, bạn sẽ cần 3-4 quả dưa chuột, một hộp đậu Hà Lan đóng hộp, một củ hành tây, vài thìa dầu thực vật, một nhánh tỏi, 1 thìa cà phê bột ngọt. giấm, 2 muỗng canh nước cà chua, hành lá và muối tiêu.
Cắt nhỏ hành tây và đổ nước sôi vào một cái chao, và đập dập tỏi trong máy ép tỏi, chỉ cần hành lá thái nhỏ. Sau đó, cắt dưa chuột muối thành khối vuông, trước đó đã làm khô nước muối dư thừa. Sau đó, trộn tất cả các nguyên liệu trong bát salad rồi cho đậu xanh vào, rắc tiêu, muối, đổ nước cà chua và dầu ăn vào. Sau khi trộn đều, món salad đã sẵn sàng.
Món salad với dưa chuột ngâm và táo rất nhẹ và hợp khẩu vị. Nguyên liệu cần có là 3-4 quả dưa chuột, một vài quả táo ngọt (tốt hơn là nên ưu tiên các loại màu xanh lá cây), một nhánh tỏi, pho mát ít béo hoặc sữa chua, muối và tiêu, mùi tây.
Công thức này có thể đặc biệt thú vị bằng cách sử dụng táo ngâm thay vì trái cây tươi.
Gọt vỏ táo và cắt khối vuông, cắt dưa chuột ngâm theo cách tương tự. Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái tô sâu và thêm tỏi đập dập và mùi tây băm nhỏ vào. Sau đó, trộn đều các nguyên liệu, nêm muối vừa ăn.
Tất cả các công thức salad được liệt kê không chỉ đơn giản, dễ nấu mà còn rất dễ cho dạ dày của con người, do đó, chúng cũng phù hợp để mọi người theo dõi cân nặng của mình.
