Những chiếc pizza gọi món thơm ngon là lựa chọn hoàn hảo cho một kỳ nghỉ cuối tuần. Nhỏ, nguyên bản, vừa miệng - còn gì có thể ngon hơn những chiếc pizza chia phần với thịt viên gà tây mềm? Hãy làm hài lòng những người thân yêu bằng một bữa tối tinh tế.
Nó là cần thiết
- Để điền:
- xúc xích sống để chiên gà tây băm - 120 gram (bỏ vỏ trước khi nấu),
- dầu ô liu - một thìa cà phê
- tỏi - 2 tép băm nhỏ,
- cà chua đóng hộp - 1 hũ không muối, khoảng 420 gram,
- húng quế - 4 lá,
- phô mai mozzarella bào - 1 ly,
- parmesan bào - 2 muỗng canh.
- Đối với bài kiểm tra:
- khoai tây - 2 củ lớn, khoảng 420 gram,
- nước ấm - một phần ba ly,
- mật ong - 2 thìa cà phê,
- men khô hoạt tính - 7 gam,
- bột gạo trắng - 1 chén
- tinh bột sắn - nửa ly,
- một lòng trắng trứng lớn
- dầu ô liu - 1 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho khoai tây chưa gọt vỏ vào nồi vừa, thêm nước và nấu cho đến khi chín mềm. Làm mát và loại bỏ da. Chúng tôi làm cho khoai tây nghiền thông qua một máy xay sinh tố. Bạn nên làm hai cốc khoai tây nghiền. Chúng tôi gạt nó sang một bên.
Bước 2
Trong một cái bát, trộn nước ấm với mật ong và men. Chúng tôi để nó đứng trong khoảng năm phút. Một ít bọt sẽ xuất hiện trên đầu trang.
Bước 3
Cho khoai tây nghiền với bột gạo, tinh bột và nửa thìa muối vào tô trộn có gắn thìa. Đặt máy trộn ở tốc độ trung bình và trộn các thành phần cho đến khi thu được bột mì. Tiếp tục khuấy, thêm lòng trắng trứng và bơ. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp men vào từng phần nhỏ. Khuấy cho đến khi mịn. Dùng giấy bạc bọc kín khối bột và để vào chỗ ấm trong 90 phút.
Bước 4
Chúng tôi tạo thành một số quả bóng từ bột, tùy thuộc vào số lượng pizza bạn muốn. Nếu bạn còn thừa bột, bạn có thể làm đông nó và làm một vài chiếc bánh pizza vào ngày hôm sau.
Bước 5
Đặt viên đá pizza lên giá đỡ dây (bạn có thể nướng trên khay nướng cũng được), ở một phần ba phía dưới của lò nướng. Làm nóng lò nướng ở 250 độ.
Bước 6
Chia bột thành nhiều phần và vo tròn.
Xịt dung dịch nướng lên khay nướng hoặc tấm nướng.
Đặt bánh pizza lên khay nướng hoặc khay nướng và nướng bột trong khoảng 10 phút. Lấy đế ra khỏi khay nướng và để nguội một chút.
Bước 7
Từ thịt băm, chúng tôi tạo thành những viên thịt nhỏ, chúng tôi chiên trong dầu trên lửa vừa. Chuyển thịt viên chiên ra đĩa và để sang một bên.
Bước 8
Phi tỏi băm nhỏ trong 20 giây, thêm cà chua, nửa ly nước ấm, húng quế và nửa thìa cà phê muối (bạn có thể dùng ít hơn). Nấu nước sốt trong mười phút, nó sẽ đặc lại. Cho thịt viên vào nước sốt và nấu thêm ba phút.
Bước 9
Cho nước sốt thịt viên lên bánh pizza. Rắc mozzarella. Chúng tôi nướng bánh pizza trong 8 phút. Rắc Parmesan trước khi dùng. Ăn ngon miệng nhé.
