Thịt gà tây là một sản phẩm ăn kiêng tuyệt vời giàu vitamin và protein. Gà tây hoàn hảo cho cả việc chuẩn bị các món ăn cho thực đơn của trẻ em và bàn tiệc lễ hội.
Nó là cần thiết
- - 300 g phi lê gà tây
- - 200 g thịt đỏ (từ đùi)
- - một củ hành tây và cà rốt nhỏ
- - 100 g gạo
- - 1 quả trứng
- - rau xanh (thì là, ngò tây)
- - kem chua, tương cà chua
- - muối vừa ăn
- - một ít dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Sau khi gạo đã được vo sạch, đun sôi cho đến khi gạo chín một nửa. Xay phi lê ức gà tây và đùi gà tây cho đến khi mịn bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt cùng với hành tây, cho gạo vào thịt xay, khuấy đều.
Bước 2
Đập nhẹ quả trứng bằng nĩa, cắt nhỏ thì là và mùi tây, cho tất cả các thứ vào thịt băm, muối. Trộn đều tất cả mọi thứ và tạo thành những viên thịt nhỏ có đường kính khoảng 5 cm.
Bước 3
Tiếp theo, bạn có thể nấu thịt viên theo nhiều cách. Cách 1 - cho thịt viên vào hộp hấp và hấp trong 20-25 phút. Cách 2 - lăn thịt viên trong vụn bánh mì và chiên trên chảo cả hai mặt trong dầu thực vật trong vài phút.
Bước 4
Phi riêng hành tây và cà rốt thái nhỏ trên chảo, sau đó cho thịt viên lên trên các loại rau và tráng qua một cốc nước ấm, thêm một chút muối. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm (20-25 phút). Tùy chọn 3 - nấu theo cách tương tự như cách trước, nhưng không đổ nước mà đổ hỗn hợp kem chua và bột cà chua theo cùng một tỷ lệ.
Bước 5
Trong tất cả các trường hợp, các viên thịt mềm, ngon ngọt và rất ngon. Thịt gà tây làm sẵn có thể được phục vụ với cơm, kiều mạch, mì ống, nhưng chúng cũng rất tốt như một món ăn độc lập.
