Lựa chọn này để nấu ức gà phù hợp cho một bàn tiệc liên hoan và cho mọi ngày. Phô mai và sốt mayonnaise sẽ bổ sung cho thịt gà khô có độ ngọt và mùi thơm cần thiết.
Nó là cần thiết
- - ức gà - 4 miếng;
- - pho mát cứng - 100 g;
- - tỏi - 2 tép;
- - lá rau diếp - một bó;
- - sốt mayonnaise - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - bơ - 25 muỗng canh;
- - rau xanh - tùy ý;
- - muối và hạt tiêu, các gia vị khác - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch ức gà đã rã đông trong vòi nước. Lau khô bằng khăn trà. Cắt thành các lớp mỏng, hơi mỏng. Chải từng phần vỡ với gia vị đã chọn, muối và hạt tiêu. Cho vào bát và để yên trong 10-15 phút.
Bước 2
Trong khi thịt thấm đẫm mùi thơm của gia vị, hãy chuẩn bị phần nhân cho món ăn tương lai. Bóc vỏ tỏi, dùng dao đập dập, băm nhuyễn. Rửa sạch rau xanh, giũ bỏ phần nước thừa, thái nhỏ. Bào pho mát bằng máy vắt, để riêng một phần ba pho mát. Trộn phần còn lại với tỏi và rau thơm.
Bước 3
Rửa sạch lá diếp cá trong nước ấm và lau khô. Đặt một lá rau diếp lên từng đĩa ức gà đã xé nhỏ. Đặt một ít nhân phô mai lên trên tờ giấy. Cuộn thực phẩm nhẹ nhàng thành cuộn. Dùng tăm gỗ để cố định các bán thành phẩm với nhau nếu cần.
Bước 4
Làm nóng chảo với bơ. Chiên cả hai mặt cho đến khi tạo thành một lớp vỏ đẹp.
Bước 5
Chuẩn bị lò nướng, làm nóng ở nhiệt độ 200 độ. Cho các cuộn đã chiên vào đĩa nướng, phết sốt mayonnaise và phủ phô mai bào còn lại lên trên. Đặt cuộn vào lò nướng trong 15 phút. Món gà kiểu Boyar kết hợp hài hòa với bất kỳ món ăn kèm nào.