Món salad này sẽ được những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản đặc biệt đánh giá cao. Trên thực tế, hỗn hợp rau và hải sản là một bản giao hưởng chung của hương vị. Món salad này sẽ là một món trang trí tuyệt vời cho bàn tiệc.
Nó là cần thiết
- Lươn hun khói - 200 g
- Khoai tây luộc - 2 chiếc.
- Cà rốt luộc - 2 chiếc.
- Trứng luộc - 2 chiếc.
- Cà chua lớn - 2 chiếc.
- Dưa chuột tươi - 1 miếng.
- Hành tím - 1 củ.
- Hành lá - 1 bó
- Nước tương - 1 muỗng canh
- Mayonnaise - 3 muỗng canh
- Giấm - 1 muỗng canh
- Wasabi - ¼ tsp
- Tiêu đen, muối
- Lá rau bina
Hướng dẫn
Bước 1
Tách phi lê lươn ra khỏi sườn, cắt thành từng lát mỏng theo đường chéo, bày ra đĩa riêng.
Bước 2
Cắt khoai tây, cà rốt, trứng và dưa chuột thành khối nhỏ. Gọt vỏ cà chua, cắt đôi, bỏ hạt và chất lỏng, chỉ để lại phần cùi cứng, cũng xắt thành khối vuông.
Bước 3
Băm nhuyễn hành tây, cho tất cả các nguyên liệu vào đĩa, nêm sốt mayonnaise, giấm, xì dầu và mù tạt, muối và tiêu.
Bước 4
Nấu lá mồng tơi: rửa sạch, lau khô, chọn nguyên con, to bản. Sau đó dùng thìa múc nước trộn gỏi đặt lên trên lá mồng tơi, mỗi loại thêm 2 miếng thịt lươn. Món ăn đã sẵn sàng.
Bước 5
Nếu không có thời gian, bạn chỉ cần cắt rau muống thành sợi dài, trộn với hỗn hợp gỏi và thịt lươn.
