Champignons có rất nhiều lợi ích. Nhưng điều quan trọng nhất là các món ăn từ họ được chế biến nhanh chóng, không mất nhiều thời gian của bà chủ. Ví dụ, champignons nướng. Nấm có thể được nướng trên xiên với thịt nướng, hoặc trong lò nướng.
Nó là cần thiết
-
- 500 g champignon;
- một củ hành tây;
- 100 g pho mát;
- kem chua;
- Muối
- tiêu
- bột mì:
- rau và bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấm rơm đem rửa thật sạch dưới vòi nước, cắt bỏ chân. Cắt nhỏ chân nấm và phần đầu hành lớn, xào qua dầu thực vật, muối nhẹ. Cho chân giò xào hành tây đã chiên nhẹ lên trên nắp champignon. Rắc phô mai bào nhuyễn lên trên.
Bước 2
Đặt nấm lên khay nướng, đã thoa dầu. Đổ kem chua nhẹ lên trên mũ nấm đã nhồi bông. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ và nướng nấm trong 20 phút cho đến khi nấm chín. Cho nấm đã hoàn thành ra đĩa và để nguội ở nhiệt độ phòng. Rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên. Phục vụ champignons nướng như một món ăn nhẹ hoặc với bất kỳ loại món ăn phụ nào, chẳng hạn như khoai tây.
Bước 3
Sâm cau: Lấy 1 kg sâm cau trắng cắt thành từng lát mỏng, cho vào nồi sứ, đun trên lửa nhỏ. Thêm 4 muỗng canh. muỗng canh bơ, 300 g kem chua và hành tây thái nhỏ, hai muỗng canh bột mì. Trộn tất cả mọi thứ, muối, tiêu và đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó, thêm 4 muỗng canh. thìa pho mát bào và đặt các nồi vào lò nướng đã được làm nóng trước trong vài phút. Nướng nấm cho đến khi vàng nâu.
