Cách Làm Chak-chak Tại Nhà

Mục lục:

Cách Làm Chak-chak Tại Nhà
Cách Làm Chak-chak Tại Nhà

Video: Cách Làm Chak-chak Tại Nhà

Video: Cách Làm Chak-chak Tại Nhà
Video: Чак-чак в домашних условиях. 2024, Tháng Ba
Anonim

Chak-chak là một món ăn tráng miệng đến từ phương Đông. Nó được coi là quốc gia trong số những người Tatars và Bashkirs và chỉ khác nhau về hình dạng của sản phẩm, có thể là bó, bóng hoặc mì được tạo thành một chiếc bánh hoặc đơn giản là bày ra theo bất kỳ hình dạng nào bạn thích.

Cách làm chak-chak tại nhà
Cách làm chak-chak tại nhà

Chak-chak được chế biến từ trứng và bột mì hảo hạng. Từ bột được chuẩn bị theo một công thức đặc biệt, những que nhỏ được tạo thành, được gấp lại theo thứ tự ngẫu nhiên và đổ mật ong lên trên. Món tráng miệng được tiêu thụ sau khi đông cứng.

Vị ngọt phương Đông này có vị giống như các loại hạt rang. Và, quan trọng nhất, không có sản phẩm cụ thể hoặc kỳ lạ nào được yêu cầu để chuẩn bị cho nó.

Thành phần cho chak-chak

Đối với món tráng miệng, hãy ăn những thực phẩm sau:

- 1 quả trứng gà lớn hoặc 2 quả trứng gà nhỏ;

- 200 gram bột mì, luôn là loại cao cấp nhất;

- nửa ly mật ong;

- nửa ly đường cát, - ghee (có thể dùng dầu thực vật);

- nhân của bất kỳ loại hạt nào (có thể có kẹo mút đơn giản)

- muối (lượng vừa ăn).

Công thức chak-chak

Trứng đánh tan, thêm chút muối tùy thích. Thêm bột mì vào khối lượng tạo thành để kết quả là một khối bột không dính tay. Dùng khăn ăn hoặc gấp vào túi để đậy bột trông giống như bánh bao trong 30 phút.

Cắt các miếng nhỏ từ bột đã hoàn thành và cuộn chúng thành từng bó mỏng.

Cắt xúc xích thành những miếng nhỏ có hình dạng tùy ý. Chúng có thể dài, vuông, v.v. Nhúng từng miếng nhỏ vào dầu sôi để chiên cho đến khi chín vàng. Loại bỏ mỡ thừa trong miếng chiên. Để làm điều này, hãy đặt chúng trên khăn giấy hoặc trong một cái rây.

Cho đường và mật ong vào một cái chảo dày, trộn đều đường và mật ong rồi đun dần hỗn hợp cho đến khi đường cát tan hoàn toàn. Cho các miếng đã chiên xong vào đĩa sâu lòng rồi đổ siro đã đun nóng vào, khuấy nhanh tay cho đến khi siro đặc lại. Đảm bảo rằng xi-rô mật ong được phân phối đều.

Ngâm tay vào nước lạnh và đặt từng miếng chak-chak thu được vào đĩa, tạo hình thành một chiếc bánh trượt hoặc bất cứ thứ gì bạn thích. Trang trí trên cùng của món ăn với các loại hạt hoặc kẹo và để cho đến khi đông đặc hoàn toàn. Món chak-chak thu được có thể được phục vụ toàn bộ hoặc cắt thành từng miếng. Nếu muốn, bạn có thể thêm trái cây khô vào các loại hạt và bánh kẹo. Món ăn này được bảo quản rất lâu và theo thời gian hương vị của nó không bị mất đi mà vẫn giữ được vị ngon, tinh tế và độc đáo.

Đề xuất: