Theo định nghĩa, thịt thỏ là một sản phẩm ăn kiêng. Bạn có thể làm gì với một con thỏ? Thông thường nó được hầm trong kem chua hoặc nướng trong lò. Bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào cũng sẽ được trang trí hoàn hảo với món salad nguyên bản làm từ thịt thỏ. Món ăn này rất ngon, bổ dưỡng và ít calo.
Nó là cần thiết
- 1. Thịt thỏ - 400 gr.
- 2. Sữa - ¾ ly
- 3. Trứng gà - 1 miếng
- 4. Bột - ¾ ly
- 5. Cà rốt - 1 miếng
- 6. Đậu Hà Lan đóng hộp xanh - 1 lon
- 7. Nước tương - 1 muỗng canh. cái thìa
- 8. Dầu mè - 2 muỗng canh. thìa
- 9. Nước chanh - 1 thìa cà phê
- 10. Tỏi - 2 tép
- 11. Hành lá - vài cọng lông
- 12. Húng quế khô - 1 muỗng cà phê
- 13. Hạt tiêu đen và muối
Hướng dẫn
Bước 1
Tách thịt thỏ ra khỏi xương, thái miếng nhỏ, đập nhẹ. Chà xát thịt với muối, tiêu, thêm dầu, rắc húng quế, thêm nước cốt chanh và ướp ở nơi lạnh trong vài giờ.
Bước 2
Ta đun nóng dầu hướng dương trong chảo, cho thịt thỏ đã sơ chế vào chiên cho đến khi chín vàng. Chúng tôi chuyển thịt sang một chiếc khăn giấy để loại bỏ dầu thực vật dư thừa.
Bước 3
Chúng tôi đun sữa cho đến khi nó hơi nước. Đánh tan sữa với trứng, thêm bột mì, một chút soda và muối. Chuẩn bị bột bánh xèo và nướng 3 - 4 chiếc bánh xèo mỏng. Chiên bánh trong dầu mè.
Bước 4
Chúng tôi rửa sạch cà rốt, nấu chúng trong nồi hơi đôi trong 15 - 17 phút. Khi cà rốt đã được, cắt chúng thành từng miếng nhỏ. Cho cà rốt và đậu xanh vào tô.
Bước 5
Cuộn bánh thành 3 - 4 lớp rồi cắt thành các dải mỏng. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn hoặc cho qua máy ép tỏi. Nêm tỏi với dầu mè, nước cốt chanh và xì dầu.
Bước 6
Cho thịt thỏ, bánh kếp và rau vào bát salad. Trên cùng với nước sốt, tiêu và muối. Để salad trong khoảng 20 đến 25 phút. Sau đó rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Salad của chúng tôi đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ nó trên bàn.
