Những que surimi thơm ngon gần đây đã xuất hiện trong các nền ẩm thực trong nước, nhưng đã vững chắc trở thành thành phần chính của nhiều món ăn nhẹ mà không một món ăn nào có thể làm được. Bằng cách trộn các nguyên liệu khác nhau của món gỏi ghẹ, bạn sẽ có được một món ăn với hương vị đậm đà, rất ngon miệng và cũng rất tiết kiệm.
Salad rau càng cua
Thành phần:
- 350 g thanh cua;
- 500 g cải thảo;
- 1 hộp ngô đóng hộp (400 g);
- 2 quả dưa chuột;
- 30 g hành lá và thì là;
- 1/3 muỗng cà phê tiêu đen xay;
- 80 g kem chua 20%;
- Muối.
Rửa tất cả các loại rau tươi và thấm khô trên khăn giấy dày. Cắt mỏng bắp cải. Cắt dưa chuột và thanh cua thành khối vuông. Cắt nhỏ hành lá và thì là thái nhỏ. Kết hợp tất cả các loại thực phẩm đã chuẩn bị trong một bát salad lớn, thêm ngô. Khuấy đều tất cả, tiêu, nêm kem chua và muối cho vừa ăn. Nếu món khai vị bị khô, hãy thêm một ít nước ngô đóng hộp.
Salad cua với cơm và trứng
Thành phần:
- 300 g thanh cua;
- 60 g gạo hạt dài;
- 3 quả trứng gà;
- 100 g xà lách xanh;
- 1 củ hành tím;
- 20 g mùi tây;
- 1 quả cam;
- 2 muỗng cà phê Mù tạt Pháp;
- 4 muỗng canh dầu ô liu;
- 1, 5 muỗng canh. giấm táo;
- Muối.
Vo sạch gạo, đun với lượng nước muối gấp đôi trên lửa vừa và đặt trên đĩa phẳng cho nhanh nguội. Luộc trứng luộc chín trên bếp, bóc vỏ và cắt nhỏ. Trụng cam với nước sôi để vỏ không có vị đắng, dùng khăn thấm khô. Bào vỏ trên một máy xay mịn, ép hết chất lỏng ra khỏi cùi. Kết hợp dầu ô liu, vỏ chanh, nước cam, mù tạt và giấm, lắc bằng nĩa và cho vào tủ lạnh ngay.
Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Để không khóc, thỉnh thoảng thay dao dưới vòi nước đá. Cắt thanh cua thành từng miếng nhỏ và dùng ngón tay xé nhỏ cho vào bát salad lớn, vò nát. Đổ rau diếp, trứng, cơm nát và hành vào đó. Đổ nước sốt cam cay lên salad, đảo đều và rắc lá mùi tây.
Salad đậu cua
Thành phần:
- 200 g thanh cua;
- 200 g đậu đỏ đóng hộp;
- 3 quả trứng gà luộc chín;
- 1 quả ớt chuông đỏ;
- 150 g pho mát cứng;
- 70 g sốt mayonnaise;
- 20 g ngò gai;
- 1/3 muỗng cà phê tiêu đen xay;
- Muối.
Cắt nhỏ thanh cua và trứng. Bỏ hạt khỏi ớt chuông và cắt thịt thành khối vuông. Cho đậu vào một cái chao và để nước chảy ra hết. Bào mỏng pho mát. Cho tất cả vào một bát, muối, tiêu và trộn với sốt mayonnaise và các loại rau thơm cắt nhỏ.
