Thịt gà có hương vị khá trung tính và không chỉ hợp với rau mà còn với trái cây. Ví dụ, nếu bạn thêm cam vào nước sốt hoặc nhồi cả con gà vào, món ăn sẽ có vị đậm đà hơn rất nhiều.
Nó là cần thiết
-
- 150 g gạo tẻ;
- dầu thực vật;
- 20 g bơ;
- 30 g quả phỉ;
- 1 củ hành tây;
- 3 muỗng canh. l. giấm balsamic;
- 25 g đường;
- 300 g thịt gà;
- nửa quả chanh;
- 1 quả cam;
- 100 g kem chua;
- hương Thảo khô;
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị một món ăn phụ. Để làm điều này, lấy một hỗn hợp gạo đã đánh bóng và gạo dại và đun sôi trong nước muối. Cho một chút bơ vào cơm đã nấu, đảo đều. Chuyển sang chảo, thêm nghệ tây và hương thảo khô. Xào cơm cho đến khi bắt đầu hơi sậm màu, khoảng 10 phút trên lửa vừa. Vỏ và vỏ quả phỉ. Xay chúng trong cối hoặc máy xay thực phẩm. Đổ các loại hạt này vào gạo, khuấy đều và nấu thêm 2-3 phút.
Bước 2
Cắt hành. Chiên khoảng 3-4 phút trong dầu thực vật với thêm giấm balsamic. Sau đó, thêm đường và nấu thêm 5 phút. Kết quả là, hành tây sẽ caramel.
Bước 3
Vắt chanh và nước cam. Cắt thịt gà thành từng miếng với cạnh không quá 3-4 cm, tốt nhất là lấy thịt trắng ướp lạnh, nhưng đông lạnh cũng phù hợp. Chiên gà trong dầu cho đến khi chín vàng, khoảng 10 phút. Sau đó đổ nước chanh và nước cam vào chảo. Đun nhỏ lửa trong vài phút. Thêm kem chua và lá hương thảo khô, nêm muối, đun sôi rồi bắc ra. Nếu nước sốt có vẻ quá cạn đối với bạn, hãy thêm 2-3 muỗng canh. l. bột mì.
Bước 4
Phục vụ cùng với gà sốt, cơm và hành tây caramen. Ngoài ra, nếu muốn, món ăn có thể được trang trí bằng những lát cam.
