Mặc dù thực tế là khi chế biến các món ăn nạc, sự lựa chọn sản phẩm giảm đáng kể, số lượng và chất lượng sẽ đáp ứng mọi khẩu vị. Bánh xèo là một trong những món nạc ngon và thịnh soạn.
Nó là cần thiết
-
- táo - 2 chiếc;
- bột mì - 250 g;
- nước - 250 ml;
- men bia - 10 g;
- đường - 1 muỗng canh;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh (đối với bột nhào);
- vani - để nếm;
- dầu thực vật để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Hòa tan men vào 100 ml nước ấm. Điều cần thiết là chúng phải hoàn toàn tan biến. Thêm một ít đường và bột mì và để trong 15-20 phút. Điều này sẽ tạo nền cho bột, giúp rút ngắn thời gian giữ bột.
Bước 2
Trong 150 ml nước, thêm phần nền đã chuẩn bị trước đó. Trộn đều hỗn hợp, thêm đường, dầu thực vật và vani. Đổ bột mì vào hỗn hợp. Cần phải xay tất cả mọi thứ đến một độ đồng nhất và để bột trong 1-1, 5 giờ để lên men.
Bước 3
Táo nên gọt vỏ và bỏ hạt. Grate trên một máy nghiền mịn.
Bước 4
Cho táo đã xay vào bột và trộn đều. Độ đặc của bột phải tương tự như kem chua.
Bước 5
Đun nóng dầu trong chảo, dùng thìa cho bánh vào rán (1 thìa bột - 1 bánh). Chiên cho đến khi chín vàng rồi lật sang mặt còn lại.
Bước 6
Bánh kếp đã sẵn sàng. Bạn có thể trang trí theo sở thích của mình với kem chua, dâu tươi, mứt hoặc chỉ rắc đường
