Gà nhồi bông là món ăn dành cho bàn tiệc. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần một kỹ năng đặc biệt trong việc chặt gà và rất nhiều thời gian, nhưng tất cả những nỗ lực sẽ được đền đáp xứng đáng, những vị khách và những người thân yêu của bạn sẽ rất vui mừng.
Nó là cần thiết
- - thịt gà - 1 con;
- - bánh kếp - 7 chiếc;
- - cơm - 1/2 chén;
- - trứng - 3 chiếc;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- - tỏi - 2 tép;
- - thì là khô - 1/2 thìa cà phê;
- - bột cà ri - 1/2 thìa cà phê;
- - mật ong - 2 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt gà ở ức và lưng. Chia nó thành 2 phần và cắt bỏ hết xương bên trong, cẩn thận để không làm hỏng da. Để nguyên cánh và chân (có xương). Kết quả là bạn sẽ có 2 miếng phi lê giống nhau.
Bước 2
Dùng màng bọc thực phẩm phủ lên thịt và đánh tan. Sau đó, thực hiện các vết cắt xiên. Điều này là cần thiết để nó không bị cong khi chiên. Ướp muối vào gà, nêm chút tiêu và tỏi xay nhỏ, phi qua máy ép.
Bước 3
Chuẩn bị nhân bánh. Rán trước những chiếc bánh kếp mỏng theo công thức yêu thích của bạn. Luộc 2 quả trứng luộc chín, bóc vỏ và băm nhuyễn. Nấu cơm trong nước muối. Trộn đều cơm và trứng, thêm tiêu đen, cà ri, thì là khô. Thêm trứng sống và trộn đều nhân một lần nữa.
Bước 4
Xếp bánh xèo, cho phần nhân lên trên và cuộn lại. Cho giò vào gà và cuộn thịt lại. Cố định các cạnh bằng tăm hoặc cố định bằng dây cao su silicone đặc biệt.
Bước 5
Thêm mật ong vào dầu, muối, thêm một chút ớt đỏ. Xoa gà đã nhồi với hỗn hợp này. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và nướng thịt trong đó cho đến khi thịt mềm.
