Okroshka là một món canh thanh nhẹ của mùa hè, một thú vui thực sự khi thưởng thức nó trong một ngày nắng nóng. Có nhiều lựa chọn để nấu okroshka, chúng tôi khuyên bạn nên nấu okroshka với thịt gà và cà chua.
Nó là cần thiết
- - 500 ml kefir;
- - 200 g thịt gà phi lê luộc chín;
- - 150 ml nước đun sôi;
- - 70 g xúc xích hun khói;
- - 2 quả dưa chuột;
- - 2 quả cà chua tươi;
- - 2 quả trứng luộc chín;
- - 3 nhánh tỏi;
- - nước cốt chanh, tiêu, muối, rau thơm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phi lê gà luộc thành những khối vuông nhỏ. Xúc xích có thể được hun khói hoặc bán hun khói, nó cũng cần được cắt thành các khối vuông nhỏ.
Bước 2
Dưa chuột và cà chua rửa sạch, cắt khối vuông, cho thịt gà và xúc xích vào, đảo đều. Trứng gà luộc chín bóc vỏ, cắt nhỏ, để trống cho okroshka. Đặt các loại thảo mộc tươi đã cắt nhỏ vào cùng một chỗ. Bạn có thể lấy nhiều rau xanh hơn - từ đó okroshka sẽ chỉ trở nên nhạt hơn và ngon hơn.
Bước 3
Muối và hạt tiêu, dùng máy ép để ép tỏi. Trộn đều. Phần đế cho okroshka đã sẵn sàng, bạn có thể bảo quản trong hộp kín để trong tủ lạnh, có thể rót thêm kefir khi có nhu cầu. Thêm vào đó, đây là một món salad đầy đủ ngon có thể được thêm gia vị với sốt mayonnaise.
Bước 4
Trộn kefir với nước lạnh, đổ đầy hỗn hợp đã chuẩn bị. Thêm nước chanh tươi vào okroshka cho vừa ăn, khuấy đều. Phục vụ món okroshka ướp lạnh với thịt gà và cà chua.
