Cho đến nay, nhiều dân tộc tranh cãi rằng dân tộc nào đã phát minh ra bánh bao. Trong các biến thể khác nhau, thịt băm được bọc trong một lớp bột mỏng không có men có thể được tìm thấy trong ẩm thực quốc gia của nhiều quốc gia. Thông thường, một món ăn như vậy được đun sôi trong nước hoặc hấp. Bánh bao, đặc biệt là bánh tự làm, rất ngon và chỉ cần luộc trong nước, nhưng chúng có thể trở nên đơn giản thần thánh nếu luộc với pho mát và nấm trong nồi.
Nó là cần thiết
-
- Bánh bao - 500 g,
- Nấm khô - 100 g
- hoặc champignons tươi - 300 g,
- Kem chua - 200 g,
- Hành tây - 1 miếng,
- Cà rốt 0, 5 miếng,
- Phô mai parmesan hoặc bất kỳ loại cứng nào khác - 100 g,
- Bơ - 20 g,
- Gia vị
- Muối
- tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho nấm khô vào bát hoặc nồi nhỏ có nắp, đổ nước sôi lên trên và để yên trong ba giờ. Sau đó, vớt nấm ra khỏi nước, nhưng không rút hết nước còn lại. Nấm tươi thì rửa sạch, cắt bỏ đầu chân, hơi khô.
Bước 2
Hành tây thái nhỏ, nạo nửa củ cà rốt trên một cái máy xay thô, cắt nấm thành từng miếng nhỏ. Đun chảy bơ trong chảo, cho hành tây vào chiên cho đến khi hơi vàng. Cho cà rốt và nấm đã nạo vào, thêm một chút muối và tiêu. Chiên, khuấy liên tục, trong 5-8 phút.
Bước 3
Rửa sạch xoong nồi, dùng bơ bôi mỡ bên trong. Bào pho mát trên máy xay thô. Dưới đáy mỗi nồi, xếp một lớp nấm và hành tây chiên, rắc phô mai, xếp một lớp bánh bao. Bánh bao có thể là bất kỳ - tự làm, mới đúc hoặc đông lạnh từ cửa hàng. Xếp bánh bao thành nhiều lớp, rắc phô mai bào, nấm và hành tây lên trên. Nó là mong muốn để làm cho lớp trên cùng sến.
Bước 4
Cho kem chua vào nước dùng còn lại sau khi nấm, thêm nước nếu cần. Trộn đều tất cả mọi thứ, muối và hạt tiêu nhẹ. Đổ nước dùng thu được vào trong nồi bánh bao, đậy nắp lại và đặt trong lò lạnh trên khay nướng. Nấu bánh bao ở 180 ° C trong 40-45 phút.
Bước 5
Tắt lò, lấy nồi ra. Bạn có thể phục vụ bánh bao trực tiếp trong đó, rắc nhẹ rau thơm thái nhỏ lên trên. Bánh bao cũng có thể được bày ra một đĩa lớn và dọn lên đó, cũng được trang trí với các loại rau thơm. Dùng với giấm hoặc mù tạt.
