Món súp đặc, thơm với ức gà này thuộc về ẩm thực Ý. Nó được chế biến với các loại rau khác nhau, nhưng không có khoai tây. Và, tất nhiên, món Ý sẽ hoàn chỉnh nếu không có mì ống và pho mát …
Nó là cần thiết
- -3 tép tỏi
- -1 quả ớt chuông
- -1 quả cà chua
- -1 ức gà
- -1 củ hành tây
- -50 g pho mát parmesan
- - húng quế xanh
- -regano tươi hoặc khô
- - tiêu và muối vừa ăn
- -một số mì ống nhỏ
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ khoảng hai lít nước hoặc nếu có, nước luộc gà hoặc rau vào một cái chảo cỡ vừa. Chúng tôi cho thịt gà vào đó và đun sôi. Nấu thịt trong khoảng ba mươi phút. Sau đó chúng ta vớt thịt ra và thái thành từng miếng nhỏ. Đặt miếng thịt trở lại nước dùng.
Bước 2
Cắt nhỏ hành tây, ớt chuông và cà chua, cho vào nồi cùng với thịt. Nấu trong khoảng mười lăm phút.
Bước 3
Bào nhỏ phô mai parmesan và cho vào chảo. Cắt nhuyễn húng quế tươi, cho tỏi qua máy ép tỏi và cho tất cả vào nồi súp. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Ai thích đậm đà hơn một chút có thể cho thêm ớt. Chỉ cần đừng lạm dụng nó.
Bước 4
Khi nước dùng sôi, đổ mì ống nhỏ vào nấu trên lửa nhỏ trong 5 đến 7 phút. Cố gắng làm món mì ống, tức là hơi chín. Tắt lửa dưới nồi, đậy nắp lại và để súp trong khoảng 10 phút. Có thể phủ khăn lên trên miệng nồi.
Bước 5
Phục vụ súp làm sẵn có rắc pho mát Parmesan bào và húng quế hoặc mùi tây thái nhỏ.
