Khi mùa hè bắt đầu và những ngày nắng nóng, nhiều người trong chúng ta chán ăn: không khí nóng lên, sức khỏe giảm sút và cơ thể quá nóng đòi hỏi sự mát mẻ chứ không phải thức ăn. Tuy nhiên, từ bỏ hoàn toàn lượng thức ăn là con đường trực tiếp dẫn đến bệnh tật. Nấu gì vào ngày hè? Súp cà chua lạnh!
Nó là cần thiết
- - cà chua - 0,6 kg;
- - ớt chuông - 1-2 cái;
- - hành tây - 1 cái;
- - dưa chuột tươi - 1 miếng.;
- - chanh - 1/2 cái;
- - nước luộc thịt - 0,3 l;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- - tỏi - 2-3 tép;
- - rau xanh (mùi tây, thì là, húng quế);
- - tiêu;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Ớt chuông bỏ hạt, hành tây bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ cùng với cà chua.
Bước 2
Băm nhuyễn tỏi.
Bước 3
Nướng cà chua, ớt, hành và tỏi trên khay nướng, sau khi rưới dầu thực vật lên.
Bước 4
Gọt vỏ dưa chuột và chanh, cắt thành từng lát mỏng và dùng nĩa đập nhẹ.
Bước 5
Trộn và xay tất cả các sản phẩm bằng máy xay sinh tố, muối và hạt tiêu theo sở thích của bạn.
Bước 6
Đổ hỗn hợp vào nồi, đổ nước dùng vào nấu trong 5 phút.
Bước 7
Múc nước lèo đã nguội, trút ra đĩa, có rau thơm. Kem chua và bánh mì nướng có thể được phục vụ cùng với món ăn đã hoàn thành. Món canh cũng có thể ăn nóng.
