Loại trái cây họ cam quýt có hương vị đặc trưng là sự kết hợp giữa cam và chanh. Giống như tất cả các loại trái cây họ cam quýt, bưởi rất giàu vitamin. Ngoài vitamin C, nó còn chứa các vitamin B1, P, D, cũng như muối khoáng.
Bưởi được khuyến khích ăn trong thời kỳ căng thẳng về tinh thần hoặc thể chất, làm việc quá sức, cũng như trong thời gian phục hồi chức năng sau khi ốm. Nó có tác dụng bổ sung chung cho cơ thể, góp phần vào hoạt động bình thường của ruột, túi mật và gan. Nên tiêu thụ bưởi ngay sau khi mua hoặc trong vòng 2-3 ngày. Thực tế là theo thời gian, nó mất đi các đặc tính có lợi.
Loại quả này sẽ mang lại lợi ích to lớn cho những người ăn bưởi đúng cách, tức là có chừng mực. Chế độ ăn bưởi thời thượng ngày nay có thể gây hại nghiêm trọng cho cơ thể. Với chế độ ăn như vậy, ăn bưởi lúc đói sẽ ảnh hưởng rất xấu đến dạ dày, thực quản và khoang miệng, vì quả bưởi có tính axit cao.
Cách ăn bưởi đúng cách
Ở nước ta, giống cây có múi lai này đã được trồng từ năm 1911, nhưng nhiều người vẫn chưa biết cách ăn bưởi đúng cách. Nó thường được phục vụ cắt đôi, rắc đường hoặc đường bột. Cùi được làm sạch bằng thìa chuyên dụng hoặc dao cong.
Ngoài ra còn có cả một nghi lễ phục vụ trái cây này.
- Đầu tiên, trái cây được rửa sạch trong nước ấm với soda. Người ta tin rằng bạn cần rửa bưởi trước khi mùi cam quýt của vỏ xuất hiện.
- Sau đó, trái cây được lau khô và cho vào đĩa.
- Vỏ phải được cắt từ trên xuống theo chiều ngang để không làm tổn thương, nhưng để lộ cùi.
- Một "cột" được lấy ra từ tâm của quả bưởi.
- Sử dụng một thìa cà phê, ép bã để tạo thành nước ép.
- Đổ 2-4 thìa đường cát vào chỗ lõm đã hình thành, sau đó dùng thìa bóp nhẹ cùi và lấy nước cốt đổ ra đĩa riêng. Phần nước cốt còn lại được đổ cùng với bã.
- Hỗn hợp nước ép, đường và cùi bưởi được rót ra ly hoặc ly. Bạn có thể thêm nhiều đường cho vừa ăn.
