Thỏ trong áo khoác lông là một món ăn độc đáo kết hợp thịt mềm nhất trong nước xốt cay, rau, gia vị thơm và các loại thảo mộc tươi. Nó đủ dễ dàng để chuẩn bị và nướng nhanh chóng. Vì vậy, nó thích hợp cho cả bữa tối gia đình và bữa tiệc liên hoan. Bạn luôn có thể làm khách hàng ngạc nhiên với công thức này!
Thành phần thỏ:
- 1 con thỏ non;
- 1 muỗng canh. l. mayonaise;
- 1 muỗng canh. l. dầu ô liu;
- 1 muỗng canh. l. xì dầu;
- 1 muỗng canh. l. mật ong;
- 1 muỗng cà phê mù tạt với các loại ngũ cốc;
- tỏi hạt;
- muối, tiêu, các loại thảo mộc đã được chứng minh.
Thành phần cho rau:
- 0,7 kg. Những quả khoai tây;
- 2 trái ớt chuông;
- 2 củ hành tây;
- 2 củ cà rốt;
- 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
- 3 lá nguyệt quế;
- 10 quả ớt;
- 5 nhánh thì là;
- muối và cỏ xạ hương.
Sự chuẩn bị:
- Rửa sạch xác thỏ và cắt thành nhiều phần.
- Trong một cái chảo, kết hợp và trộn nước tương, sốt mayonnaise, bơ, mật ong, mù tạt với ngũ cốc, các loại thảo mộc đã được chứng minh và muối. Khối lượng này sẽ là một loại nước xốt tuyệt vời.
- Cho mỡ vào miếng thịt với nước xốt, cho vào chảo, xóc nhẹ, đậy nắp và để ướp trong 3-4 giờ ở nhiệt độ phòng.
- Rửa và gọt vỏ tất cả các loại rau. Cắt khoai tây thành từng lát, ớt thành khối lớn, cà rốt thành nửa khoanh dày, và hành tây vừa thành khoanh.
- Cho tất cả các loại rau đã cắt nhỏ vào tô, đổ dầu, nêm muối và gia vị, trộn đều.
- Để nấu món thỏ ngọt trong áo khoác rau, vịt con là phù hợp nhất. Do đó, hãy đặt lá nguyệt quế và hạt tiêu vào đáy vịt con. Cho ½ phần rau gia vị lên trên đậu Hà Lan.
- Đặt chặt miếng thịt thỏ lên phần rau củ rồi phủ lên phần rau câu thứ hai. Dùng tay cuộn chặt mọi thứ, đậy nắp lại và cho vào lò nướng trong 1 giờ, làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ.
- Trong khi đó, rửa sạch thì là, tách lá khỏi cành. Dùng dao thái nhỏ cành cây, lá lốt rồi để sang một bên.
- Nửa giờ trước khi kết thúc việc nấu nướng, lấy gà trống ra khỏi lò, rắc các nhánh thì là vào bên trong, đậy nắp lại và gửi vào lò.
- Sau 30 phút, lấy thỏ ngọt đã hoàn thành ra khỏi lò, rắc từng phần lên đĩa, rắc thì là và ăn kèm với dưa chua yêu thích của bạn.
