Smoothie (tiếng Anh là smoothie, từ mịn - mịn, đồng nhất) - một loại cocktail trái cây hoặc rau củ, hoặc một loại cocktail làm từ nước ép trái cây có thêm sữa hoặc kem. Sản phẩm tự nhiên và lành mạnh này được sử dụng rộng rãi trong các chế độ ăn kiêng và bữa ăn chay.
Sinh tố rất dễ làm. Lấy một lượng quả mọng tùy ý (trái cây tươi hoặc rau quả - tùy chọn của bạn), nước trái cây và máy xay sinh tố. Kết hợp các thành phần trong máy xay sinh tố và đổ vào ly. Thêm một thìa mật ong hoặc đường - món sinh tố cổ điển đã sẵn sàng. Nước ép có thể được thay thế bằng sữa bò hoặc nước cốt dừa và thậm chí cả sữa chua.
Lời khuyên tốt nhất cho những người yêu thích sinh tố là trộn và kết hợp. Có vô số loại sinh tố rau, trái cây, quả mọng và hỗn hợp, và bạn có thể tự mình thử công thức đặc trưng của riêng mình. Ví dụ, một trong những bí quyết của một ly cocktail lành mạnh là thêm hạt, lúa mì nảy mầm, cần tây hoặc một số sản phẩm không quá ngon nhưng cực kỳ tốt cho sức khỏe khác vào một ly cocktail thơm ngon được làm từ các nguyên liệu yêu thích của bạn. Điều này thực tế sẽ không ảnh hưởng đến mùi vị, nhưng nó sẽ mang lại những lợi ích vô giá cho cơ thể.
Ngoài ra, hãy cẩn thận khi lựa chọn thành phần. Mặc dù công thức pha chế đồ uống cực kỳ đơn giản, nhưng bạn không cần biết một số điều tinh tế. Ví dụ, • để có được một ly cocktail đặc hơn, bạn cần thêm nhiều quả mọng.
• Để có được hương vị rõ rệt và phong phú hơn, bạn nên kết hợp các loại trái cây chua và ngọt, hoặc trái cây và rau quả, ví dụ: cà rốt + đào, rau bina + lê, v.v.
• Tất cả các loại trái cây họ cam quýt phải được gọt kỹ không chỉ vỏ mà còn cả màng để món cocktail không có vị đắng.
• Hạt lanh - nguồn chất xơ quý giá - hoàn toàn không ảnh hưởng đến mùi vị nên có thể thêm vào bất kỳ món sinh tố nào.
• Nếu bạn muốn thức uống 100% tự nhiên, bạn có thể thêm nước trái cây mới vắt thay vì nước trái cây đã mua.
• Nếu bạn đang ăn kiêng hoặc không ăn đường về nguyên tắc, hãy thay thế bằng mật ong, đường fructose, hoặc stevia.
• Bạn có thể thêm gia vị vào sinh tố như gừng xay, nhục đậu khấu và quế.
Cuối cùng - một công thức ban đầu cho một ly sinh tố buổi sáng, đặc biệt cho những người hảo ngọt. Lấy một quả chuối, nửa thanh sô cô la đen, nửa cốc sữa, nửa cốc cà phê, một thìa cà phê đường và hạt nhục đậu khấu xay. Nghiền sô cô la bằng máy xay, cắt chuối thành khối vuông nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu và đánh nhuyễn trong máy xay sinh tố. Một ly sinh tố buổi sáng tràn đầy sinh lực đã sẵn sàng!
