Bạn không chắc nên nấu món gì cho bữa tối nhanh chóng và ngon miệng? Giò ba chỉ là một món ăn như vậy sẽ giúp ích trong mọi tình huống. Song ca với món ăn kèm yêu thích của bạn, nó rất linh hoạt nên nó là món ăn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình và khi tiếp khách.
Nó là cần thiết
- - thịt lợn (băm nhỏ) - 0,5 kg;
- - trứng - 3 chiếc;
- - vụn bánh mì;
- - dầu thực vật;
- - tiêu đen;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt lợn thành từng phần dày 1,5 cm, lý tưởng nhất là miếng có kích thước bằng lòng bàn tay của bạn.
Bước 2
Đánh cho thịt chín đều cả hai mặt. Để làm điều này, hãy sử dụng một chiếc búa đặc biệt hoặc các công cụ khác có sẵn trong tay. Để giữ cho sườn mềm, bạn hãy đánh cho đến khi các thớ thịt mềm.
Bước 3
Lau khắp miếng thịt bằng hạt tiêu đen. Không cần ướp muối ở giai đoạn này để giữ được độ ngon trong quá trình chiên.
Bước 4
Đập nhẹ trứng, thêm một chút muối. Chuẩn bị vụn bánh mì trong một bát riêng.
Bước 5
Đun nóng chảo. Đổ dầu thực vật vào và đun cho đến khi xuất hiện khói. Điều này là cần thiết để miếng sườn ngay lập tức được săn lại và không tiết ra nước.
Bước 6
Lấy miếng đầu tiên, cho ngập hết trứng gà đã đánh tan, nhấc ra và đợi cho hết trứng thừa. Sau đó nhúng vụn bánh mì vào cả hai mặt và cho vào chảo. Làm tương tự với phần thịt còn lại.
Bước 7
Khi mặt dưới đã chín vàng và nâu vàng, lật sườn sang mặt còn lại và nấu cho đến khi chín mềm.
Bước 8
Cho sườn đã hoàn thành ra đĩa riêng và nêm muối. Chúng có thể được phục vụ với khoai tây chiên, đậu nghiền hoặc rau hầm.
