Samsa là một món ăn phương Đông được nướng trong lò đất sét. Tất nhiên, ở nhà, chỉ có thể nấu món sama trong lò. Mặc dù, nếu bạn quan sát tất cả các sắc thái, việc nướng sẽ không tệ hơn.
Hướng dẫn
Nhào bột và để ở nơi thoáng mát khoảng 10-15 phút. Sau đó cán mỏng (không dày quá 1 cm).
Đun chảy bơ trong nồi cách thủy. Dàn đều bột. Bây giờ bạn gấp miếng bột lại 4 lần và cán mỏng (nhẹ) một lần nữa. Lặp lại quy trình này 3 lần. Hãy nhớ bôi trơn bằng dầu mỗi lần! Cho bột vào tủ lạnh.
Băm nhuyễn thịt và hành tây. Nêm gia vị vừa ăn.
Cắt bột đã nguội thành các hình vuông dài 5-7 cm, cán mỏng từng hình vuông. Đặt nhân bánh đã chuẩn bị vào giữa. Làm mù con sam bằng một phong bì hoặc hình tam giác. Bịt các mép lại bằng bột mì.
Đặt giấy da đã thoa dầu (bơ) lên khay nướng. Đặt con sam xuống một cách cẩn thận.
Samsa được làm chín trong lò nướng được làm nóng trước 180-200 độ, trong 30-40 phút. Trong quá trình nấu, cứ sau 7-10 phút phải dội qua nước lạnh để sam được giòn. Chúc ngon miệng!
Lời khuyên hữu ích
Mỡ trong nhân bánh có thể được thay thế bằng một miếng bơ được cho vào từng phần trong mỗi sản phẩm.
