Pie "Nocturne" đã xuất hiện cách đây rất lâu. Chúng ta có thể nói rằng anh ấy trở nên nổi tiếng nhờ một bộ phim Liên Xô có tên là "The Most Charming and Attraction". Tôi đề nghị bạn cũng nên nếm thử món ăn tinh tế và nhẹ nhàng này!
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - pho mát nhỏ - 150 g;
- - dầu thực vật - 4 muỗng canh;
- - trứng - 1 miếng;
- - đường - 2 muỗng canh;
- - bột mì - 2 ly;
- - bột nở cho bột nhào - 5 g.
- Đổ đầy:
- - trứng - 3 chiếc;
- - quýt - 600 g;
- - chanh - 1 miếng;
- - bơ - 100 g;
- - đường - 150 g;
- - pho mát nhỏ - 750 g;
- - kem chua - 225 g;
- - bột nở cho bột - 1 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, chuẩn bị bột cho món ăn trong tương lai. Để làm điều này, kết hợp pho mát nhỏ đã được đưa qua máy xay thịt với dầu hướng dương, đường cát và một quả trứng. Cho hỗn hợp bột mì và bột nở vào phần còn lại. Khuấy cho đến khi mịn. Sau khi cán bột xong, bạn cho bột vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn và phết dầu mỡ. Ở trạng thái này, giữ trong tủ lạnh một thời gian.
Bước 2
Sau khi đập trứng, tách lòng trắng và lòng đỏ ra khỏi nhau. Đánh bông hỗn hợp đầu tiên trong một bát riêng và để trong tủ lạnh một lúc. Kết hợp thứ hai với đường cát và bơ đun chảy. Đánh tan hỗn hợp. Vắt một thìa nước cốt chanh và nạo một thìa cà phê vỏ. Thêm cả hai vào phần còn lại của khối cùng với bột nở, pho mát và kem chua. Trộn tất cả mọi thứ như nó cần.
Bước 3
Bỏ vỏ quýt. Sau đó bóc cùi của chúng khỏi màng. Thêm một nửa trái cây vào hỗn hợp lòng đỏ - sữa đông. Cho lòng trắng trứng đánh bông vào đó, lấy ra khỏi tủ lạnh. Trộn kỹ.
Bước 4
Đặt khối sữa đông lên bột đã được làm lạnh. Bên trên ấn nhẹ, cho nốt phần quýt còn lại vào.
Bước 5
Gửi món tráng miệng của tương lai vào lò nướng và nướng ở đó trong 60 phút ở 180 độ. Bánh Nocturne đã sẵn sàng!
