Bánh-pie "Fenichka" không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng cao và cần tối thiểu thời gian để chuẩn bị. Được chế biến trong chảo. Tẩm kem và rắc hạnh nhân cắt nhỏ. Món ăn này trở nên vô cùng ngon và khiến bạn hài lòng.
Nó là cần thiết
- - 350 g bột mì
- - 300 ml nước nóng
- - 3 muỗng canh. l. dầu thực vật
- - 270 g đường cát
- - 0,5 muỗng cà phê đường vani
- - 4 lòng đỏ trứng
- - 500 ml sữa
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Đầu tiên, trộn 3 muỗng canh. đường cát, dầu thực vật và nước. Để lửa nhỏ và đun sôi. Lấy ra khỏi nhiệt và thêm bột mì, trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Nhào bột. Nó sẽ đàn hồi, mềm mại và không dính vào tay bạn. Bọc bột lại bằng giấy bạc và để vào chỗ lạnh khoảng 30 - 40 phút.
Bước 2
Chuẩn bị kem. Trộn lòng đỏ với đường cát cho đến khi trắng, thêm đường vani và 3 muỗng canh. bột mì. Trong nồi, đun nóng nhẹ sữa và đổ hỗn hợp lòng đỏ vào, đun sôi, kem sẽ đặc lại. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội.
Bước 3
Chia bột thành 12 phần bằng nhau. Cán mỏng từng phần. Đính kèm đĩa và cắt các hình tròn đều.
Bước 4
Đun nóng chảo và làm nâu bánh ngô, khoảng 25-30 giây cho mỗi mặt.
Bước 5
Đặt chiếc bánh mì dẹt đầu tiên lên đĩa, đánh đều kem, sau đó phủ lên chiếc bánh mì dẹt thứ hai và đánh lại bằng kem một lần nữa. Lặp lại điều này 10 lần nữa. Để bánh ngấm 8 - 10 tiếng.
Bước 6
Rán hạnh nhân trong chảo khô, cắt nhỏ và rắc bánh lên trên.
