Chicken schnitzel, là một miếng thịt thơm ngon được chiên với bột mì và vụn bánh mì, là một món ăn ngon và hấp dẫn. Hãy chuẩn bị schnitzel gà sẽ trang trí bàn nào.
Nó là cần thiết
- - ức gà - 1 miếng;
- - vụn bánh mì - 100 g;
- - trứng gà - 2 cái;
- - bột mì - 1 muỗng canh;
- - tỏi - 2 tép;
- - dầu hướng dương - 50 ml;
- - nhục đậu khấu, tiêu, muối - vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chicken schnitzel, là một món ăn của Đức, nấu rất nhanh vì thịt gà là một loại thịt khá mềm và mềm. Tương tự với công thức này, bạn có thể làm schnitzel thịt bò hoặc thịt lợn.
Bước 2
Để nấu ăn, tốt nhất là lấy ức gà hoặc phi lê. Ban đầu, chúng ta hãy bắt đầu nấu gà: rửa sạch ức gà, bỏ da và rút xương, cắt thành từng miếng dày khoảng 1 cm. Bọc từng miếng bằng nhựa và đập bằng búa.
Bước 3
Bóc vỏ tỏi sau đó đập dập tỏi bằng máy ép tỏi. Cho tỏi, tiêu, muối và nhục đậu khấu vào thịt gà, trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi để thịt ướp trong khoảng 20 - 30 phút.
Bước 4
Sau thời gian quy định, bạn có thể tiến hành các thao tác tiếp theo: nhúng thịt gà vào bột mì, sau đó nhúng qua trứng, đánh bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn, sau đó nhúng vào vụn bánh mì.
Bước 5
Đun nóng dầu thực vật trong chảo (tốt nhất là dùng dầu tinh luyện), sau đó xếp gà schnitzels ra, chiên trên lửa nhỏ cho cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
Bước 6
Sau khi schnitzels đã sẵn sàng, đặt chúng lên khăn giấy hoặc khăn giấy để loại bỏ dầu mỡ thừa.
Bước 7
Schnitzels gà đã hoàn thành và có thể được phục vụ nóng. Trang trí schnitzels với các loại thảo mộc tươi và dùng với nước sốt yêu thích của bạn.
