Bơ bơ tỏi là một đặc tính không thể thiếu để làm bánh mì kẹp, ăn với bánh mì tươi, bánh mì rất ngon, loại dầu này đặc biệt hỗ trợ trong các chuyến du lịch, dã ngoại. Dầu tỏi có nguồn gốc thực vật được thêm vào nước sốt, các món thịt, cá và khoai tây nghiền. Có một số cách để chuẩn bị nó.
Nó là cần thiết
-
- 250 g bơ;
- đầu tỏi;
- mùi tây;
- Muối;
- 0,5 lít dầu thực vật hoặc ô liu;
- tiêu;
- Chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức làm bơ Đặt bơ ra khỏi tủ lạnh và để bơ chảy cho đến khi mềm. Cho tỏi qua máy ép tỏi. Cắt nhuyễn mùi tây. Cho tỏi, ngò tây băm nhỏ vào âu bơ mềm, nêm muối tiêu vừa ăn rồi trộn đều.
Bước 2
Công thức cổ điển với dầu thực vật Loại dầu này sẽ được lưu trữ trong một thời gian rất dài. Chia đầu tỏi thành các tép, bóc vỏ và cắt mỗi tép thành hai nửa. Khử trùng hộp thủy tinh, cho tỏi vào và đậy nắp lại. Đun nóng dầu thực vật (tốt nhất là dầu ô liu ép lạnh) đến 180 độ, sau đó cẩn thận đổ vào hộp đựng có tỏi. Đậy chặt lọ và để tủ lạnh nơi thoáng mát trong vòng 1 tuần. Sau một tuần, lấy bình ra và đổ các chất qua vải thưa vào một bình đã khử trùng khác, điều này là cần thiết để thời hạn sử dụng được lâu hơn. Đóng chặt lại. Bảo quản dầu tỏi đã làm sẵn trong tủ lạnh hoặc trong hầm.
Bước 3
Công thức dầu tỏi chiên nhanh: Dầu tỏi này có thể được sử dụng ngay sau khi nấu ăn.
Cắt một nửa tép tỏi đã bóc vỏ. Đổ hai cốc dầu thực vật vào chảo sâu lòng, cho tỏi vào cùng, đậy nắp và cho vào lò đã làm nóng trước trong 50 phút. Lấy dầu tỏi ra khỏi lò và đổ qua vải thưa vào một chai sạch. Bảo quản dầu chiên tỏi trong tủ lạnh không quá một tháng.
Bước 4
Ngoài hương vị tuyệt vời, dầu tỏi còn có đặc tính chữa bệnh. Lột đầu tỏi và cho qua máy ép tỏi. Chuyển vào lọ thủy tinh và đậy nắp bằng một cốc dầu hướng dương hoặc ô liu chưa tinh chế. Làm lạnh. Ngày hôm sau, vắt một ít nước cốt chanh vào một muỗng canh và thêm dầu tỏi lên trên. Uống ba lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn. Quá trình điều trị lên đến 3 tháng, sau đó nghỉ ngơi trong một tháng và quá trình này được lặp lại.
