Khoai tây chiên được người lớn và trẻ em yêu thích. Tùy chọn này phù hợp cho cả món ăn phụ và món chính. Làm hài lòng gia đình bạn với công thức khoai tây chiên thơm ngon lạ thường.
Nó là cần thiết
- 3-4 củ khoai tây
- 1-2 lít nước
- 1 muỗng canh. thìa đường
- 1/2 muỗng canh. thìa muối
- 1/2 chai dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với khoai tây chiên, chúng ta cần khoai tây lớn. Chúng ta rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông dài. Tốt hơn là làm điều này trên một máy cắt rau quả đặc biệt, nhưng nếu không có, hãy cố gắng tạo các que có độ dày bằng nhau để chúng được chiên đều.
Bước 2
Chuẩn bị nước xốt cho món khoai tây chiên của chúng ta. Đổ 1-2 lít nước vào nồi (bạn sẽ cần để ngâm khoai tây) và thêm khoảng một thìa đường và nửa thìa muối vào đó. Bạn có thể nếm nước - nó không được mặn mà cũng không được ngọt. Khuấy đều và cho khoai vào đó. Để ngấm trong 10 phút.
Bước 3
Bây giờ chúng ta lấy các khối ra khỏi nước và nhúng chúng bằng khăn. Chúng tôi trải khoai tây trên bảng. Các viên khoai phải được dàn đều sao cho không bị dính vào nhau. Và cho vào ngăn đá trong một giờ. Làm như vậy để bên ngoài khoai tây chiên giòn mà bên trong vẫn mềm.
Bước 4
Để chiên, bạn đổ lượng dầu vừa đủ vào chảo để có thể nhúng khoai vào. Bạn có thể bắc một chiếc chảo nhỏ để dầu ăn ít hơn.
Bước 5
Nhúng que vào dầu đã đun nóng và chiên trong 6-7 phút cho đến khi chín vàng.
