Pizza Margarita có lẽ là loại bánh pizza phổ biến nhất trên thế giới. Chuẩn bị nó ở nhà không khó.
Nó là cần thiết
- bột:
- - 1 ly bột mì nguyên cám;
- - 2 cốc bột mì cao cấp thông thường;
- - 5-6 g men khô nhanh;
- - 0,5 thìa cà phê muối tinh;
- - 3 thìa dầu ô liu;
- - 180 ml nước ấm.
- Đổ đầy:
- -5-7 nhánh húng quế;
- - 2-3 muỗng canh. nước sốt cà chua;
- - 2 quả cà chua;
- - 150 g phô mai mozzarella;
- - 1 muỗng canh. dầu ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột qua rây. Trộn bột mì nguyên cám với bột mì thông thường. Thêm men khô tác dụng nhanh và muối, trộn tất cả mọi thứ.
Bước 2
Thêm dầu ô liu vào nước ấm, sau đó đổ hỗn hợp vào bột. Nhào một khối bột đặc.
Bước 3
Sau khi nhào bột, vo thành một quả bóng và để bột nở ở nơi ấm áp trong 1 giờ. Sau khi bột nở hết thời gian, cán bột thành một lớp tròn dày 5-6 mm.
Bước 4
Đặt đế bánh pizza trên một tấm nướng đã được bôi mỡ.
Bước 5
Đổ nước sôi vào ngâm cà chua trong 2-3 phút. Sau đó để nguội với nước và gọt vỏ.
Bước 6
Cắt cà chua thành những lát mỏng, dẹt.
Bước 7
Bào phô mai mozzarella, cắt lá húng quế thành những miếng vừa.
Bước 8
Trải đều các lát cà chua lên bột, cố gắng để các lát cà chua bao phủ toàn bộ diện tích của bánh pizza.
Bước 9
Sau khi đặt cà chua, rắc đều một lớp húng quế cắt nhỏ lên trên. Muối.
Bước 10
Rắc toàn bộ khu vực của bánh pizza với phô mai mozzarella bào lên trên cà chua và húng quế.
Bước 11
Chúng tôi đặt bánh pizza trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ trong 20-25 phút. Sau đó, chúng tôi phục vụ nó đến bàn.
