Bắp cải cuộn thịt là món ăn khoái khẩu của người lớn và trẻ nhỏ. Nhân bánh thông thường của họ là thịt băm. Và vào đêm giao thừa, bạn có thể thử món nấm kim châm. Những cuộn bắp cải như vậy hóa ra ngon ngọt, với hương vị khá đậm đà, vì trong quá trình chế biến, nước dùng nấm và gia vị thích hợp được lấy làm cơ sở.
Nó là cần thiết
- - 450 g nấm (trắng hoặc nấm champignons)
- - 1 củ hành tây (loại lớn)
- - 2 củ cà rốt
- - 1 muỗng canh. gạo dài
- - 1 đầu bắp cải
- - 3 thìa bánh quy giòn hoặc bột mì
- - Muối
- - gia vị nấm
- - gia vị
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi toàn bộ nấm tươi trong 9-10 phút, thêm đậu đen và đậu đen, gia vị nấm và lá nguyệt quế. Không đổ nước dùng thu được ra ngoài. Cắt nấm đã luộc thành khối vừa.
Bước 2
Cắt nhỏ đầu hành tây, chiên trong bơ trong hai phút, thêm nấm và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Bước 3
Luộc hai củ cà rốt lớn và bào chúng trên một chiếc máy nghiền mịn. Cho nấm vào xào.
Bước 4
Đổ 0,5 cốc nước luộc nấm lên trên một cốc gạo dài, đợi đến khi sôi, bắc ra khỏi bếp và để ủ trong 20 phút. Gạo sẽ thấm nước dùng và mềm.
Bước 5
Trộn cơm với nấm, thêm muối và gia vị. Pha trộn.
Bước 6
Đặt toàn bộ phần đầu của bắp cải vào lò vi sóng và hấp ở mức công suất cao trong hai phút và chia thành các lá.
Bước 7
Cho thịt đã xay từng phần nhỏ vào lá bắp cải, dùng chỉ hoặc tăm quấn lại và cố định.
Bước 8
Chiên vàng cả hai mặt, rắc bột mì hoặc vụn bánh mì.
Bước 9
Xếp các cuộn bắp cải vào một cái chảo sâu lòng, đổ nước luộc nấm lên (nếu nước dùng chưa đủ thì cho nước sôi cùng gia vị vào) rồi cho vào lò đã làm nóng trước trong 30 phút.
