Súp phô mai đã qua chế biến là một món ăn rất ngon và đồng thời dễ chế biến. Nhưng ưu điểm chính của súp phô mai là công thức của nó có thể dễ dàng thay đổi bằng cách thêm các sản phẩm khác (ví dụ, nấm) vào nó. Nhờ những thí nghiệm đơn giản như vậy, mỗi lần bạn có thể nhận được một món ăn với một hương vị mới.
Nó là cần thiết
-
- 1,5 lít nước luộc thịt hoặc rau
- 1 pho mát đã qua chế biến
- 1 củ hành tây vừa
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 5 củ khoai tây vừa
- 1 lá nguyệt quế
- 100-150 gram thịt băm
- 150-200 gram nấm
- dầu thực vật
- Muối
- rau xanh và hạt tiêu đen để nếm thử
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ một lít rưỡi nước luộc rau hoặc thịt vào nồi và đun sôi. Cả nước dùng truyền thống và nước dùng hình khối đều được. Nếu không có nước hoặc nước có sẵn, có thể sử dụng nước lã.
Bước 2
Rửa và gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối hoặc lát. Cà rốt rửa sạch và gọt vỏ, bào sợi hoặc cắt thành sợi. Bóc vỏ hành và băm thành từng khối nhỏ. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật trong 5-7 phút.
Bước 3
Cắt phô mai đã chế biến thành những khối vuông nhỏ. Nói chung, bất kỳ loại phô mai đã qua chế biến nào cũng thích hợp để làm súp, nhưng tốt hơn hết bạn nên sử dụng loại phô mai chế biến đặc biệt cho món súp. Những món sữa đông như vậy thường chứa nấm, hành tây và các loại thảo mộc.
Bước 4
Nhúng phô mai vào nước dùng đang sôi. Khuấy các chất trong nồi cho đến khi sữa đông tan. Thêm khoai tây và lá nguyệt quế. Khi khoai tây gần chín, cho hành tây đã xào và cà rốt vào nồi, nấu canh khoảng 2-3 phút nữa.
Bước 5
Khi nấu xong, nêm muối canh cho vừa ăn, thêm rau thơm và tiêu đen thái nhỏ vào. Sau đó để súp sôi thêm 1-2 phút.
Bước 6
Thay vì xào hành tây và cà rốt, bạn có thể nêm súp phô mai với thịt băm hoặc nấm. nhưng. Súp phô mai đã qua chế biến với thịt băm. Chiên thịt băm với hành thái nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi chín mềm. Cho thịt băm đã xào vào chảo sau khi đã hòa tan phô mai. B. Súp kem phô mai với nấm. Chiên nấm (chẳng hạn như nấm champignons) với hành tây thái nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Thêm nấm vào nước dùng sau khi đã hòa tan phô mai đã chế biến. Súp phô mai cũng có thể được nêm gia vị bằng hỗn hợp thịt băm và nấm.
