Salad với pho mát đã qua chế biến rất được ưa chuộng. Thơm ngon và dễ chế biến, chúng là cứu cánh thực sự nếu khách đến bất ngờ hoặc nếu bạn muốn làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng một món ăn nhẹ. Phô mai đã qua chế biến phù hợp với nhiều loại thực phẩm: gà, thịt, giăm bông, hải sản, trứng, rau và thậm chí cả trái cây. Điều này cho phép bạn đa dạng hóa thực đơn.
Salad khoái khẩu
Để chuẩn bị món salad "Niềm vui" với mực và chanterelles trong nước sốt hạt, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 300 g mực;
- 300 g nấm hương tươi;
- 150-200 g nhân quả óc chó;
- 1 củ hành tây;
- 3-4 tép tỏi;
- 1 hũ (200 g) Phô mai chế biến Viola;
- 2 muỗng canh. kem chua;
- 2 muỗng canh. mayonaise;
- bơ;
- Lá rau diếp;
- rau xanh của thì là hoặc mùi tây;
- Muối.
Rửa thật sạch xác mực dưới vòi nước chảy, loại bỏ lớp màng và loại bỏ phần bên trong và phần sụn. Nhúng phần thịt đã sơ chế theo cách này vào nước sôi và nấu trong 2 phút kể từ lúc sôi. Sau đó gấp lại trong chao, rửa sạch và cắt thành dải.
Rửa thật sạch và luộc 10 phút trong nước muối, sau đó vớt ra, để nguội và cũng cắt thành sợi. Bóc vỏ hành tây, băm nhuyễn và chiên (7-10 phút) với chanterelles trong bơ. Muối và kết hợp nấm và hành tây chiên với mực.
Sau đó làm nước sốt đậu phộng. Để làm điều này, hãy nghiền kỹ pho mát Viola đã qua chế biến với kem chua và sốt mayonnaise cho đến khi mịn, cho các tép tỏi đã qua máy ép và dùng dao hoặc cối băm nhỏ hạt óc chó. Để riêng một ít nước sốt đậu phộng đã nấu và trộn phần còn lại với mực và nấm.
Dùng lá rau diếp phủ lên đĩa, bên trên là một đống mực với nấm, rưới nước sốt đậu phộng còn lại lên trên và trang trí với thì là hoặc ngò tây thái nhỏ.
Salad dành cho phụ nữ
Để làm món salad Ladies cay với dứa, pho mát đã chế biến và tôm, bạn cần thực hiện:
- 300 g tôm hoặc ức gà luộc;
- 250 g dứa đóng hộp;
- 150 g pho mát đã qua chế biến;
- 1-2 nhánh tỏi;
- rau thì là;
- Muối;
- mayonaise.
Trước hết, luộc tôm trong nước sôi có pha muối trong 10 phút. Sau đó cho vào chao, để cho ráo nước, tôm nguội rồi bóc vỏ. Nếu muốn, có thể thay thế tôm bằng ức gà luộc. Trong trường hợp này, món salad sẽ mềm hơn.
Cắt dứa đóng hộp thành khối vuông nhỏ và kết hợp với tôm luộc. Phô mai đã qua chế biến "Druzhba", "Russian", "Orbit" hoặc "City". Bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép. Trộn tất cả các thành phần, nêm vào salad với muối và sốt mayonnaise. Trộn đều. Phục vụ, trang trí với thì là.
