Công thức nấu súp là vô số. Có vẻ như đôi khi nó chứa các sản phẩm không tương thích. Ngoài ra còn có súp trò chơi. Công thức cho một món súp với thịt gà lôi và nấm chỉ là từ danh mục này. Theo những người yêu game, món chim trĩ nào quả thật khó quên.
Nó là cần thiết
- - Chim trĩ (1 con);
- - Rượu sâm cau (55 g);
- - Nước (1,5 l);
- - Cần tây (20 g);
- - Trứng (1 miếng);
- - Cà rốt, tỏi tây và hành tây (mỗi loại 40 g);
- - Quả bách xù (2 chiếc);
- - Hạt tiêu đen (đậu Hà Lan), cỏ xạ hương, muối, lá nguyệt quế và mùi tây (để nếm);
- - Chất béo (40 g).
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc (tuốt) toàn bộ thân thịt, ruột, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, chiên trong chảo (tốt nhất là loại có đáy dày) với mỡ chảy ra.
Bước 2
Khi thịt hơi xém vàng, đổ nước ngập thịt và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm.
Bước 3
Trong khi thịt ninh, bóc hành và tất cả các loại rau. Chuyển chúng sang súp, muối và hạt tiêu. Thêm quả bách xù, lá nguyệt quế, cỏ xạ hương (không quá một nhúm). Để súp trên lửa cho đến khi tất cả các nguyên liệu được nấu chín.
Bước 4
Sau đó lọc lấy nước súp, chuyển các thành phần vào nước dùng, thêm nấm đã hầm và đun sôi trong hai hoặc ba phút nữa.
Bước 5
Món súp này được phục vụ với một quả trứng tráng. Đối với anh ấy, bạn cần kết hợp trứng, nước dùng, muối và mùi tây thái nhỏ và đánh bằng máy đánh trứng. Chuyển sang một cái chảo nhỏ và nấu trên nồi cách thủy có đậy nắp trong khoảng 15 phút.
Bước 6
Chia trứng tráng thành các phần nhỏ và cho vào súp.
