Bánh kếp là một loại bánh kếp nhỏ mịn phổ biến ở Canada và Hoa Kỳ. Theo truyền thống, chúng được chế biến cho bữa sáng và dùng với sữa đặc, bơ sữa trâu hoặc xi-rô cây phong. Bánh kếp được nướng trong chảo khô (không thêm dầu) với lớp chống dính hoặc trong một loại chảo đặc biệt giống như bánh sắt nướng. Bữa sáng tuyệt vời dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị.
Nó là cần thiết
- - 4 quả trứng gà;
- - 4 muỗng canh Sahara;
- - 200 g bột mì (nên lấy loại cao cấp nhất);
- - muối để nếm;
- - 300 ml kem;
- - 3 g bột nở;
- - vanillin để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Để thuận tiện, hãy lấy một đĩa sâu. Dùng máy đánh trứng đánh bông rồi thêm đường, muối và vanillin vào. Trộn đều tất cả các thành phần đã thêm. Bây giờ bạn có thể thêm kem. Đừng quên khuấy động. Thêm bột mì và bột nở để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Nhớ khuấy liên tục khi đổ bột ra ngoài. Bạn sẽ có được một khối bột giống như kem chua đặc, nhất quán.
Bước 2
Khi bột đã sẵn sàng, hãy lấy chảo, nó phải được chống dính. Cho bột vào một muỗng canh trong chảo đã được làm nóng trước. Rây mịn phần bột đã đổ để bánh được đều.
Bước 3
Bánh xèo phải được chiên vàng cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Họ nấu ăn nhanh chóng, vì vậy hãy đặt ấm đun nước trước. Dùng nóng với mứt hoặc sữa đặc.
