Cái tên "Bó hoa hồng" được đặt cho món salad lễ hội với bánh kếp và củ cải đường là có lý do - nó thực sự giống những bông hoa sang trọng này trong thiết kế của nó. Món ăn có vẻ ngoài khác thường, trang trọng, ngay lập tức thu hút sự chú ý của mọi thực khách. "Olivier" và "Áo khoác lông" bên cạnh một "người hàng xóm" như vậy ngay lập tức mờ đi vào nền. Không phải là không có gì mà nhiều bà nội trợ đã chiêu đãi sau lần đầu tiên nó trở thành một chiếc vương miện. Không khó để chế biến món salad Bouquet of Roses tại nhà, nhưng bạn sẽ phải mày mò một chút. Tuy nhiên, công thức là giá trị nó. Tốt hơn hết bạn nên nướng bánh kếp trước, như vậy thời gian nướng sẽ giảm đi đáng kể.
Nó là cần thiết
- - 3 củ khoai tây luộc chín;
- - 2 quả trứng gà luộc;
- - 100 g xúc xích hoặc xúc xích hun khói;
- - 150 g nấm ngâm chua;
- - 3 củ cải nhỏ luộc chín;
- - 2-3 nhánh tỏi;
- - 5 chiếc bánh kếp không đường;
- - mayonnaise để thay đồ;
- - một vài nhánh ngò tây để trang trí;
- - 7 - 8 lá xà lách;
- - Muối;
- - một đĩa tròn có đường kính 25-30 cm.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây đã luộc chín, bào chúng thành một món ăn trên một máy nghiền thô. Nên để nguội trước đó, như vậy các lát sẽ không dính vào nhau, không thành một khối đồng nhất.
Bước 2
Bóc vỏ trứng luộc, để riêng vào bát trên một cái rây vừa.
Bước 3
Mở lọ nấm ngâm, xả nước vào bồn rửa. Dùng dao cắt nhỏ nấm.
Bước 4
Lột vỏ xúc xích hoặc xúc xích, cắt thành khối nhỏ hoặc dải mỏng.
Bước 5
Bào 2 củ cải luộc. Thứ ba là xay trên máy xay mịn cho vào cối riêng hoặc xay bằng máy xay sinh tố.
Bước 6
Thêm hẹ cắt nhỏ, một chút muối và sốt mayonnaise vào củ cải đường đã nạo. Khuấy đều, để sang một bên cho đến khi món salad lễ hội được kết hợp.
Bước 7
Bôi dầu mỡ bánh kếp đã ướp lạnh riêng biệt với nước cốt từ củ cải đường nghiền mịn, ướp muối nhẹ. Thoa một lớp thật mỏng, dùng thìa dàn đều. Quy trình này sẽ nhuộm những chiếc bánh kếp có màu hồng tươi hoặc đỏ để chúng giống với hoa hồng sau khi cắt.
Bước 8
Cuộn tròn tất cả những chiếc bánh kếp lại bằng ống, cắt thành từng miếng dài 2 cm, bạn sẽ có được những bông hoa hồng đẹp mắt. Chúng phải được chuyển vào một khay, để lại để trang trí trên cùng của món salad.
Bước 9
Bắt đầu lắp ráp. Xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị thành từng lớp, để cuối cùng bạn sẽ có được một đường trượt xuống dốc. Dưới cùng của đĩa, bày các lá xà lách đã rửa sạch và lau khô. Rải một lớp khoai tây nạo lên trên, phết sốt mayonnaise. Muối hơi.
Bước 10
Cho nấm đã cắt nhỏ vào, phết lại lớp lưới mayonnaise.
Bước 11
Tạo lớp trứng bào thứ ba, phủ sốt mayonnaise lên trên.
Bước 12
Tiếp theo, cẩn thận xếp các viên xúc xích ra đĩa.
Bước 13
Bôi hỗn hợp sốt mayonnaise củ cải đường với lớp cuối cùng để phần trên cùng của slide trở nên sáng hồng, được bao phủ bởi một "mái vòm" ngoạn mục.
Bước 14
Trang trí slide với hoa hồng pancake đã chuẩn bị sẵn, đặt chúng càng khít với nhau càng tốt.
Bước 15
Dán một vài nhánh rau mùi tây vào giữa các bông hoa hồng của bánh pancake, trang trí thêm bằng lá rau diếp cuộn thành ống. Phục vụ hơi lạnh để bàn lễ hội để ngâm một chút trên kệ tủ lạnh.
